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随着人们生活水平的不断提高，以及人们对洋葱的认知，洋葱在餐桌上出现的频率也是越来越高。洋葱极高的营养价值，被人们所认知后，其作为菜肴也是备受人们喜爱。特别是在欧美地区，他们对于洋葱的评价极高，洋葱在欧美人们的眼里被评为“蔬菜皇后”，由此可见洋葱的营养价值是很可观的。
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