青团的DIY做法 自己在家做传统美食

用最简单的食材做最美味的食物

喜欢艾草的清香，用艾草和糯米粉揉成面团，包上甜甜的莲蓉馅、豆沙馅儿，软糯香甜外皮，搭配甜甜的馅儿，口感特别好，艾草特别的香味用来做甜点，还是挺不错的！

=步骤=

艾草洗净

锅里水烧开，放入艾草，放入少许小苏打，煮3分钟，艾草梗手指能轻轻掐段即可

冲冷水后沥干（取60g）

艾草放入搅拌机中，加入清水

打成泥后加入糯米粉

再加入玉米淀粉

加入糖

加入色拉油

拌匀后，上蒸锅蒸25分钟

蒸好的艾草面团冷却后，放入冰箱冷藏15分钟

取一些糯米粉放入锅中，小火炒至微黄，冷却备用

准备一些莲蓉馅或者豆沙馅

青团从冰箱取出，撒些熟糯米粉在桌上，取一小团，压扁

包上莲蓉馅

收口

揉圆，放入纸托中

冷藏后再吃也不错咯

成品

希望大家能喜欢~