果园生草栽培：果园生草技术，果园生草种植与管理

目前已有许多从事有机及传统栽培之果农实施草生栽培，果园呈现一片绿油油的景象，深具生态之美。然而，果园实施草生栽培可能有不少困扰，例如不仅可能寄生病媒、与果树竞争土壤养分及水分、影响土壤性质、降低农产品产量与品质，以及耕作上之不便等等，以致许多果农却步，形成推广果园，草生栽培之阻碍，以解决果农在这方面之疑虑，进而采行草生栽培。

草生栽培与土壤水分

　　果园灌溉大致有淹灌、喷灌和滴灌三种，除滴灌外，其余水分之利用效率并不理想。其中淹灌因设备较为简单而被广泛采用，但其水分之利用效率却最差，因此减少淹灌次数就能节约灌溉用水。经过实验结果显示，同一果园中，种有百慕达草之土壤水分含量均较裸地者高，简言之，草生栽培之土壤保水力较佳，故草生栽培可延长灌溉时间，减少灌溉次数，达到省水及减少灌溉人工之目的。

　　灌溉后草生土壤保水性较佳可能系因草类有助于涵养水分、草类又能调节本身蒸散作用及草类之覆盖能减少地面蒸发等。至于豪雨后果园最忌积水，以避免土壤水分饱和时间过长影响根呼吸，果园实施草生栽培，草生土壤较裸地土壤易干可减少浸水时间，其原因应与草类减少入渗量增加径流量根死亡后留出之大孔隙，增大渗漏速率，以及草生自身对蒸散作用之调整等因素有关。因此，果园实施草生栽培，无论于一般灌溉后维持土壤水分和豪雨后排除水分皆有正面效果。

草生栽培与土壤中的植物养分

果园草生栽培后，会有草类与果树竞争土壤养分的问题，果农担心两者因养分竞争造成果实产量与品质降低，但估算果园内草生自土壤移出的养分量而加以补充，果树的养分便不会缺乏，故以养分管理观点而言，果园内草类是可与果树共存共荣的。

以一莲雾园新植二年之百慕达草为例，在十月初割取长约40公分匍地之百慕达草，每分地约可得5.5公吨鲜草，烘干后抽样分析其养分今量，换算得知每分地约被草吸收了氮素17公斤磷酥32公斤及氧化钾41公斤，若每分地种植莲雾20株，则平均每株一年为草类争去之氮素、磷酣及氧化钾分别约0.4、0.8及1.0公斤，此量与五-六年株龄所需之化肥推荐量氮素1.O、磷酣1.0、氧化钾1.0公斤/年/株相较，显见草类争夺的养分量并不少，故宜加以补充。

 草类虽然与果树争夺养分，但从另一角度言，草类却是截留可能流失养分之利器，研究指出，覆盖作物其密布之根系可吸取土壤中多量的有效性氮，从而减少NO3之淋失，而待草类死亡腐化后其所含养分仍将释出，再供果树利用。此作用同时将向下淋洗之养分重新回到土壤表层，增加肥料利用率。果树栽培上施用之氮肥甚多，其易因淋洗作用损失，采行草生栽培因可减少NO3之淋失，地下水污染亦得以降低。此和一般裸地施用化肥后有相当量流失，而不易回收来比较是相当有助益的。

草生栽培与土壤性质

    　土壤性质无论属物理性、化学性及生物性者均与果树生育、产量与品质有关，土壤酸碱度影响土壤养分之有效性及土壤微生物活性。裸地土壤常受降雨冲蚀，所含养分随之流失或向下淋洗，其中盐基性离子，如钙、镁若流失，将使土壤酸化，严重时不利多数作物生长。

　　反之，草生可减少土壤中养分流失，其中钙镁等盐基性离子之流失减少，则可缓和土壤酸化速度。土壤有机质是土壤肥方状况指标，有机质含量高代表土壤肥沃，草类枯死腐烂后转变为土壤有机质，一般而言，在同一环境中，草原土壤因有密布根系易产生多量有机质，而森林土壤密布之植物根系较少，地面之枯枝叶易受分解，故遗留于土壤中之有机质含量低，由此可知，草生栽培对提高果园土壤有机质有直接效果。

土壤有机质对土壤性质、对高等植物之生长及土壤生物之直接功能，早已为人熟知，如土壤有机质是储存养分之重要场所，经矿化可释出或溶出土壤养分供果树吸收，亦可做为土壤有益微生物活动所需之碳、氮…等元素来源，从而活化土壤微生物，又因土壤有机质能减低土壤之内聚性、塑性及粘着性，使土壤便于耕犁。此外有机质能促进及稳定土壤粒团，使土壤通气及透水性良好，适于植物生长等等皆是，如此显见果树草生栽培提高果园土壤有机质后并能间接改善多项土壤性质。

　　裸露土壤因受降雨直接打击，易使土粒分散与悬浮，微小土粒因而填塞孔隙，造成土壤压实，进而抑制作物根系之伸展，降低果树吸收养分之能力及范围。采行草生栽培，不但避免降雨直接打击土壤，草类根系伸入土层后，草根之新陈代谢，老根死亡腐烂会留出孔隙，故草生土壤孔隙自然较裸地土壤者多，此可减少土壤压实障碍，其中产生之大孔隙，对增进土壤导水度更有助益，因孔径增加一倍，则导水度增加十六倍之多，其对减少作物根因浸水时问过长窒息以及减少径流或冲蚀之害有极大帮助。

草生栽培与病虫害之关系

　　但草生栽培对果树病虫害之影响正反面皆有，国外有研究指出，柑橘园或葡萄园栽种冬季绿肥做为覆盖作物可降低害虫族群。然在台湾推广之冬季油菜绿肥，花期时似会引诱纹白蝶，若供果园草生栽培用，难保对果树无害。何坤耀氏(1992)试验指出在苹果及樱桃园中，以双子叶草为草生栽培之植被优于单子叶草，因在双子叶草生区存在较多天敌，而单子叶草生区发现较多之叶璊。因此，虽然在一般情况下，供做果树草生栽培之覆盖作物抵抗病虫能力很强，但有时亦有病虫害发生，果树是否同时受其侵袭或感染，以及草生是否成为危害果树病虫媒之寄生植物，抑或可降低果树病虫害之发生皆值得研究，期能找到何种果园栽培何种植被最为有利。

　　果园草生栽培较裸地栽培更能涵养土壤水分，可减少灌溉次数，达到省水和省工之目的。实施草生栽培，果树间之草类会与果树竞争土壤中养分，但适时加施可能被吸收之肥料，应不会影响果树生长;而被草类吸收之养分，最后亦将回馈于土壤，对于提高土壤有机质含量及促进土壤有益微生物活动有相当助益。此外，草生栽培可改善多项与作物生长密切之土壤性质，故从土壤及肥培管理而言，果园草生栽培具多项正面效果而其负面影响亦可克服，而果园草生栽培对果树病虫害的影响，亦可加以评估后选择适合植生实施果园草生栽培。

果园草生栽培的意思就是在果园行株间让杂草生长，或种植非原生草类、绿肥作物等，并加以管理，其目的在于不用杀草剂除草。有机农业强调不使用化学合成农药防除杂草和病虫害，故有机果园采行草生栽培是选择之一。