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难怪闺蜜一提香椿芽就难受 原来一开始她把臭椿当成了香椿 其实区别就这几点

发布于2025-12-16 来源：农讯网: > 花卉园艺 作者：
导读: 春天这个万物复苏的季节，草木抽芽。在这个时候香椿就不知不觉的闯入了我们的世界里。但是和香椿相似的臭椿是非常令人头疼的，主要是打眼看过去，简直是一模...

春天这个万物复苏的季节，草木抽芽。在这个时候香椿就不知不觉的闯入了我们的世界里。但是和香椿相似的臭椿是非常令人头疼的，主要是打眼看过去，简直是一模一样的，不仔细看的话，还真的区分不开，闺蜜从小爱吃香椿芽，可是自从自己在野外采过几次臭椿回来，就有心里阴影了。其实真的区分起来还是有一定的区别的

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一、香椿

大家可能都是比较喜欢吃香椿鸡蛋这道菜的。那我们来了解一下，香椿最开始是在长江一带的，分析其特征来看，它的叶子是偶数，嫩芽是可以吃的。千万不要小瞧了嫩芽的功效，它具有极佳的治疗胃痛的功效。香椿整个植株高高大大的，绿化环境也少不了它的。

二、臭椿

1、臭椿大家可能都知道，总是来冒充香椿！它最早生长在东北区域，适应能力很强，温和的气候是最适合其生长的环境，所以生长的也是很快。提起它的寿命，五十年左右吧，也算长寿了。虽然是臭椿，但是它的药用价值也是不可忽略的，从头到尾，果，根，皮，都是可以入药的，有着很好的止泻和止血的作用。

三、区别

香椿和臭椿真的傻傻难分清，所以很多都会弄错。下面我们来看看他们的区别，总的来说还是能区分他们的。

1、叶的区别

首先我们来看香椿，先看它的叶子，仔细看你会发现都是双数，单数很少见，最明显的是，都为羽状。而臭椿就是反过来的，差不多都是单数，虽然同为羽状。

2、味道的区别

香椿的气味是沁人心脾的浓香，而后者的叶是一种奇怪的难闻的气味。很好分辨。

3、树干的区别

香椿的树干是可以成块的拨掉的，而臭椿就不可以了，同时臭椿树看起来光滑，。

4、果的区别

香椿树的果是蒴果，臭椿树的果是翅果。





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