这家MUJI要这么逛：先下田插秧 再摘菜点餐……

前两个星期，芍药和同事们出差，在上海看见MUJI新开的餐厅，虽然早就听说MUJI开餐厅了，但一直没机会吃一吃。两个人走进点餐区，看了半天，套餐十分地轴，居然看不懂！不会点！不止我们，其他第一次前来的客人也是一脸懵逼。

日本人的逻辑真是奇怪，终于磕磕巴巴点好了餐，在座位上坐下，一边嫌弃著，一边将信将疑地吃了起来。吃到一半，我问小姑娘：“你会回购吗？”小姑娘想了想：“……会。”又过了一分钟，我说：“吃完这个，我想再打包一份回去。”小姑娘说：“……我也是哎！”

MUJI就这样征服了我们。。。因为那些其貌不扬的菜品，入口真的有踏踏实实的幸福感。其实MUJI早就不是我们印象中那个“卖家具”的了，他们开了餐厅、开了菜场，甚至最近，居然建了个农场，进一步回归田园，把自然系生活方式进行到底。

芍药的好基友阿布最近扒了扒MUJI的新农场，看完真的很心动，好像离《小森林》又近了一步。

{芍药姑娘 Vol.735 }

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日系农家乐

每次看到MUJI（无印良品）的宣传片，都知道他们真的很在乎回归自然这件事。

不管吃、住，还是穿，都一定得简约舒适，这几年，更是越玩越大单。

喏，在郊区建MUJI小屋，在旗舰店里卖菜，甚至在大阪直接开了一个足足有6个篮球场那么大的菜市场。

作为一枚家居品牌，卖房又卖菜，感觉是要把我们的生活全部包了。

阿布刚想说，他们该不会直接买地造农场吧，MUJI在日本鸭川市的“农家乐”就宣布接客了！

这家新店的名字是“里のMUJI みんなみの里”，大概意思是大家的村庄。

鸭川市临海，气候好，又布满农田果园，本身就是一个适合放松的地方。

不过这边老龄化严重，MUJI在这里开店的初衷也是因为，想好好把周边的耕地利用起来。

而MUJI新店的店址，前身就是附近村庄居民们日常聚会唠嗑的去处，他们还会在这里交换自家农场品，颇有点市集的感觉。

MUJI接手后，把现有的两幢房子改造了一番。

一幢是大噶需要的日常用品和衣物，一幢呢则是菜市场与MUJI Cafe。

穿过房子，才是最厉害的：一片绿油油的田野出现在眼前，天高云淡，光是站着看，身心都很放松。

仔细看，有布灵布灵亮的大棚，有梯田，还有池塘，是“大家的村庄”没错了。

一般我们在MUJI，不外乎拎着篮子买和吃。而这个高配版农家乐该怎么玩？阿布这就来带泥萌看一下。

放下手机，挽起裤脚，下田种水稻。

这里的梯田全部面向客人开放，春天种下水稻后，每隔一个月，都可以来自己的自留地里学习除草和做饭团。

看着亲手种下的水稻一点点长高，很有成就感了。

春耕秋收，等到水稻成熟，还能自己收割自己吃，这不比在手机里偷菜有意思多了？

放松快节奏生活带来的紧张情绪，与很久没聊天的家人拥有一个完整的周末，满脚是泥也没关系，开心才是最重要的。

不过每一季水稻只能接受40个人以内种植，想去的可以先在muji passport app上报名。

报名费也不贵，成人200元人民币搞定，学龄前宝宝免费。参与种植的盆友，还能免费享用MUJI餐厅的午餐噢。

想想看，他们餐厅单份饭就不便宜了，免费吃一季，怎么看都很划算吼（中国宝宝表示也好想要）。

村庄里处处是景，即使不种水稻，春天的油菜花桃花樱花等，也足够大家欣赏一整天了。

让生活慢下来，慢到有足够的时间欣赏平时错过的风景。便是MUJI想要让大家感受到的事。

大棚里的蔬果四季都有，草莓季刚过，第一批小番茄就红透了，欢迎大噶边摘边往嘴里塞。

从枝头直接到嘴，没有运输的颠簸和灰尘，因为足够干净，连用水洗都是多余。

衣服上擦擦，连同自然的气息一起吃，就问谁不喜欢这样的轻松惬意。

如果你不知道这些菜怎么挑怎么煮，菜农伯伯会为你解说。

比如小黄瓜，一定要挑头尾大小均匀的，那种一边大一边小的，不好吃呢。

在田里玩得差不多，就可以回室内逛啦。虽说全世界的MUJI布置都差不多，但这里还是会有点不一样。

为了贴合“农家”的主题，屋顶用各种簸箕竹篓做装饰，竹子的清香抵过所有香薰的味道。

各类装豆子干货的密封罐往房梁上一挂，就是朴实透亮的好风景。

一边是大家都熟悉的日常用品和衣物。

一边则是让主妇和吃货们看到就走不动的菜市场。店里售卖的蔬菜水果，乃至花草，都由本地村民种植直送。

这个城市的人对土地感情很深，种植过程各种精细呵护，送到MUJI的蔬果也都处理干净到可以连皮吃。

更贴心的是，每一样作物旁边，都写了推荐的料理方式，就连厨房小白，也可以找到适合自己的烹煮方式。

菜市场旁边，还有一个角落专门售卖与时令节日有关的作物，比如端午节家家户户都要用的菖蒲，或者母亲节的康乃馨，都可以在这里选购到。

MUJI餐厅就在菜市场旁边，为了配合农场主题，餐厅里供应的食物也根据当地主要作物做了原创菜单，别的地方都吃不到。

第一次觉得室外比室内更吸引人。

等餐时远处的农田、山峦，四季都会摇曳出不同的模样。晒晒太阳，吹吹风，整个人都酥软了。

需要注意的是，MUJI餐厅分时段供应早餐和午餐。

9点到11点是早餐时间，鸡蛋和生菜，都是一大早新鲜热乎收回来的。MUJI的味道一贯很清淡，但脱离重油重盐，才能吃到食材本身的清甜啊。

午餐11点到15点，可选择性更多一点。

首推季节性蔬菜冷面，鲜鲜嫩嫩的蕨菜和菜心连调味都不需要，本身的汁水已经足够甜。面也是手工制作，Q弹滑爽。

最受欢迎的当然是用本地蔬菜制作的寿司了。

即使没有鱼生加持，以菜汁染色的米饭，与渍过的蔬菜，都足够吸引人了。

首次亮相的绿色汉堡，用羽衣甘蓝、鸡肉和豆腐做成肉饼，中间夹了莲藕，口感清爽又健康，吃完没负担。

咖喱搭配紫米饭，浓郁大份，还特地为儿童和老人准备了小分量，不用担心吃不完浪费吼。

说好要在这里舒舒服服消磨一整天，下午一定要来份下午茶。

不管是新鲜水果冰激凌，还是清苦的咖啡冻，都是餐厅自己制作，值得一试。

边吃边玩，欣赏了落日，差不多就到了归家的时候。

而与刚来时的紧张和期待不同，此时的心和胃都是满足的。

不知MUJI版农家乐会不会复制到更多城市，

但愿这份精神也能在你我的城市出现，

比起直接入店付钱就走，

回归田园，感受生活和食材本身，

这种慢下来的方式，更让人向往。

END