盆栽蔬菜沾土就疯长，不用管也能爆盆，掐了又长吃一年

这种蔬菜叫紫背菜，它长得很有特点，它正面是绿色的，背面是紫红色的，一般在夏天的时候吃的比较多，有很高的营养价值。而且盆栽起来很简单，基本就是沾土就活的类型。

紫背菜在我国的南方地区能常见到，吃的时候一般吃它的茎叶，叶子尤其幼嫩，带有特殊的清香味，吃起来的味道也很独特，含有多种微量元素、蛋白质和维生素，还有着凉血清火的作用。

紫背菜全株肉质，一般株高约45厘米，根系发达侧根多并浅生，再生能力强，并的适应性强，没有肥料也能生长得很健壮，也不易生病虫害，非常适合家庭盆栽种植。

盆栽紫背菜养护事项：

1、紫背菜分枝性强，抗逆性强，较耐旱、热、瘠薄，生长适温为20-30℃，较耐阴，但在充足阳光下生长较健壮。

2、不耐寒，在10℃度以上气温可全年种植与采收，气温低于10℃度时基本停止生长。

3、对土壤要求不严，可用一般园土做基质，但以疏松肥沃富含有机质的土壤为好，浇水见干见湿。

4、以后每采收一次时下部留2～3片叶作为再生长菜，这样越发越旺盛，养护适当可长年循环采收，每采收一次要喷施一次腐熟有机肥或专用叶面肥。

在家盆栽紫背菜，当它新芽长大约12厘米以后，就能掐来吃，掐完还可以继续生长。