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菜花又称花椰菜或者花菜，与西兰花有些相似，有些人对于这两者难于区分，其实要分辨这两者还是挺容易的。从颜色上来说是比较容易区分的，菜花偏白色，西兰花偏绿色，在口感上，西兰花较硬一点。西兰花有一个强大的功效，它对治疗咳嗽有一定的功效。
菜花的原产地在欧洲，大概是地中海一带，菜花能够治疗咳嗽也是从欧洲传来的。在18世纪时，欧洲有一位叫做布哈尔夫的医生，他将蜂蜜放入煮熟的花菜熬的汁中，他用这个调和物来治疗咳嗽，因为这个药的成本价格低，在当时他救活了不少的病人，所以他被称为“穷人的医生”，这种药后来也被称为布哈尔夫糖浆。
它的做法如下，首先把花菜按它生长的痕迹掰成一小块一小块的，然后把它洗净溧水，目的是使菜花汁的水的含量少一点，效果更加好。把花菜放入锅中，熬成汁，然后把汁倒入碗中，加入适量的蜂蜜，把汁和蜂蜜拌匀就可以了。每天喝一点点，对咳嗽有一定的好处。
菜花除了能够治疗咳嗽，它也是一种营养丰富的菜，当菜花作为菜炒的时候，不要炒得太过火了，以免营养物质的流失。一般把菜花洗干净切成块后，在开水里烫一下，然后迅速捞出，在放入锅中快速炒一下就好了，这样既保存了营养，口感也非常不错。
多吃花菜不仅能够补充多种维生素，对于癌症也有一定的预防作用。特别是对于女性来说，患乳腺癌的人群近年来直线上升，它成为威胁女性健康的主要杀手之一，女性朋友多吃菜花能够预防乳腺癌。菜花还是爱喝酒的人的好朋友，把菜花弄成汁，然后加入白糖调制口味，给喝酒的人服用，能够起到醒酒的功效。
如果咳嗽总是不好，可以试试菜花治疗法，或许别有一番功效。刚开始咳嗽时，也可以试试这种办法，毕竟这个方法没有什么副作用，对身体也没有什么伤害。吃药的话，好是能好，但也有一定的副作用，俗话说是药三分毒，尽量少吃点药，能不吃就尽量不吃。
菜花治疗咳嗽只是能起到一定的效果，如果吃了菜花还是对咳嗽没有作用的话，应立即就医，不可一味的吃菜花治疗咳嗽，以免耽误病情。
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