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福鼎白茶讲堂:图解如何辨识真假老白茶?

发布于2025-12-16 来源:农讯网: > 花卉园艺 作者:
导读: 下图左为传统工艺的一年期白茶,右为做旧过的一年期白茶。两者色泽差异明显。下图左为传统工艺的三年陈白茶,右边做旧过的一年期白茶。两者色泽.外形近似,几...

下图左为传统工艺的一年期白茶,右为做旧过的一年期白茶。两者色泽差异明显。

下图左为传统工艺的三年陈白茶,右边做旧过的一年期白茶。

两者色泽.外形近似,几乎难辩真假。

也就是说我们单单从外观上来看,难以辨别出老白茶的真假。

那我们有没办法明辩真假呢,且往下看

首先我们通过舌头进行感受

传统工艺的老白茶:汤清,韵陈,润滑,毫香蜜韵十足

做旧的白茶则苦涩味重

如果说您感觉自己的舌头不够敏锐,那还有没办法进行分辨呢我们可以通过比较叶底的方式进行鉴别。

我们可以通过比较叶底的方式进行鉴别

通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉。

小结:如果从外形来辨别老白茶的真假的话,会比较难以区分,但我们如果再辅以舌品和比较叶底的方式,则真假就水落石出。




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