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香蕉凤梨盛产价格乱，陈吉仲：力求回稳，长期建完整冷链、农民保险稳定生产

发布于2025-10-30 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 香蕉凤梨盛产价格乱，陈吉仲：力求回稳，长期建完整冷链、农民保险稳定生产

香蕉、凤梨传出价跌消息，产地更传言“香蕉每公斤收购价才一元。”农委会副主委陈吉仲昨（31）日记者会上表示，从上月开始已祭出五大措施，去化香蕉格外品，让市场香蕉量下降、价格回稳，同时积极促销品质较好的香蕉，拓展外销出口，期望北农拍卖价格从昨天每公斤10元，今天超过12元。

农委会副主委陈吉仲（摄影／刘怡馨）

陈吉仲：五大机制让价格回稳

由于产地青蕉送至拍卖市场，需要催熟、包装、运输等费用，成本约为六元。陈吉仲指出，香蕉青蕉产地平均价格四到五元，现以扩大通路采购、外销出口方式，以优于产地价的十几元方式采购，让香蕉价格回稳；而凤梨也借由外销带动下，目前产地价格已回升到一公斤15元，高于生产成本7.4元。

今年春夏蕉预估产量达19万9026公吨，陈吉仲表示，产量比去年减少1%，今年主要是因为气候稳定，春蕉数量显著成长，只要解决春蕉五千到七千吨，价格一定可以回稳。

因此农委会也在四月启动五大机制处理，包括扩大通路商、量贩店促销4000公吨；辅导加工厂商增加采购香蕉，补助加工处理费一公斤两块，共处理350公吨；去化香蕉格外品2000公吨；鼓励企业团购、国军团膳采购，共610公吨；自6月8日起，每周外销12公吨香蕉至中东迪拜，连续十周，共120公吨，且产地采购价格不低于每公斤12元。

凤梨外销较去年增加9%

在凤梨部分，今年预估产量为57万8604公吨，较去年增加5%，主要盛产期在三至六月，目前高屏地区采收进度八、九成，中部地区四至五成。陈吉仲表示，外界质疑凤梨没在做外销，完全错误，截至本年5月30日已外销29,703公吨，较去年同期27,077公吨，增加9%，目前凤梨批发价格已经回稳。

农产公司：香蕉抢种导致苦果

不过，陈吉仲强调，上述都只是短期措施，应以长期目标来看，像是建置“蔬果产销资讯整合查询平台”，提供凤梨、高丽菜、结球白菜等农作物供需资讯，像是气象资料、每月蕉苗供应数量及批发市场交易行情等资料。

但即使揭露资讯，仍要回归到农民种植行为，福和生鲜农产公司董事长邱进福就指出，去年就看见香蕉种苗供不应求状况，“奉劝农民不要种，但这些警讯农民都听不进去。”

“很难叫农民不种，但政府有义务揭露资讯，让农民自己去判断。”农粮署副署长苏茂祥则表示，每年香蕉或是大宗蔬菜都会发布预警讯息，超过合理种植面积，就会请农民减种，农民不听劝，就要承担责任。但蕉价低政府也有义务协助，因此四月份也启动上述措施。

农民抢种导致香蕉爆量？农粮署主秘翁震炘指出，“没有抢种，农民大多错开产期了！”香蕉为一年生作物，去年一到四月蕉价好，蕉苗多卖，但五月就会碰到低价期，一般五到九月少有人买蕉苗种植，且一到四月的蕉苗早就采收了，强调“今年因为天气热没有销。”

陈吉仲：长期推收入保险、完整冷链解决问题

香蕉容易有产销失调状况，陈吉仲指出，要解决根本之道，必须推行农民长期收入保险，只要配合政府做种苗登记、产销履历、有机等，就保证一定收入。长期下来，就不需花这么多心力做产销调节跟灾害补偿，不只针对香蕉，也会积极处理大蒜、洋葱等。

此外，台湾缺乏完整冷链系统，在调节上较无弹性，陈吉仲表示，如果冷链系统建立，青蕉就可先冷藏处理。因此农委会也预计在桃园、彰化、屏东建设冷链体系，最快的屏东科技园区，可有1500坪以上的大型冷藏设备，加上各农民团体冷藏设备，建立起完整冷链系统，“就能解决香蕉、洋葱等问题，价格就会维持在一定水准。”

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