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提到“水果之王”,很多人都能说出几个名字来,比如榴梿是热带水果之王,苹果是温带水果之王,猕猴桃是VC水果之王。这些水果在营养方面各有擅长,营养价值都很高,因而受到人们的欢迎。在我国南方农村,有一种水果,因为含有丰富的果汁和维C,也被称为水果之王。这种水果有一个特点,那就是里面全是籽,没有一点果肉,但价格却很昂贵。你见过这种奇特的水果吗?
这种水果叫“黄金百香果”,因为里外都是金黄色,所以别名也叫“黄金果”。普通的百香果外壳大多是紫红色的,口感很酸,一般只能用来泡水喝。而黄金果比较甜,甜度是普通百香果的5倍以上,尤其是放到表皮皱皱的那种更甜。不识货的人看到表皮皱了的黄金果,还以为嫌弃它长得太丑,殊不知这种才是最好吃的。切开之后,颗粒饱满,香气浓郁,空气中都弥漫着一股香甜的味道,让人欲罢不能。
众所周知,百香果的汁液含量高,集合了各种水果的香味,是用来加工果汁的上等水果。黄金果的果汁含量比普通百香果要高出10%,出汁率高,非常适合用来打果汁。而且百香果的营养成分也十分丰富,特别是维C的含量很高,每100克果肉中,维C含量为717毫克,是号称“VC之王”的猕猴桃的10多倍。此外,维生素A、维生素E也很高,还含有17余种氨基酸,165种有益人体的物质,说它是水果之王也不为过。
黄金百香果的起步比紫皮的百香果要晚,它是近些年从国外引进的新品种,对于环境的适应性更强,病虫害少,不择土质,山坡和平地都能种。而且黄金果的产量很高,种植后第二年起,每年能开5-6批花,每一批花都能收获一批果实。从4月开始开花,两个月后就能收获第一批,然后边开花边结果,能持续不断地采摘果实,一株至少能结300个果。每亩产量能达到4000斤以上,高产的果园甚至能达到2吨的产量。不过要注意,百香果是攀缘性生长的植物,需要给它搭架,才能获得更高的产量。
目前黄金果只在我国南方农村种植,因为它是热带水果,所以北方比较少见。黄金果的价格大概在20元一斤,普通百香果在4元一斤左右,黄金果是普通百香果的5倍,农民朋友种了不舍得吃,全部拿来卖了。读者朋友们,你们见过这种里外都是金黄色的黄金百香果吗?
文/禾木报告、图片/网络
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