双矮苹果树高纺锤形整形及栽培技术

“双矮”苹果树高纺锤形整形及栽培技术

国家现代苹果产业技术体系建设专项（ＣＡＲＳ－２８）。

矮砧集约栽培模式是目前世界苹果生产先进国家主要采用的模式，我国正大力推广[吉山花瑶]。苹果“双矮”栽培模式集中了短枝型品种和矮化砧的双重矮化优点，更适于高度密植栽培，可有效降低树体高度、控制树冠，易于管理，实现早果、丰产［２］；但是，在黄河故道地区，“双矮”苹果园采用矮砧集约栽培技术未能达到理想效果，为此国家苹果产业技术体系商丘综合试验站开展了“双矮”栽培的技术研究，取得了成功经验和配套技术。

１　示范园概况

“双矮”密植示范园建在河南省商丘市梁园区张阁镇孙集村（东经１１４°４９′－１１６°３９′，北纬３３°４３′－３４°５２′），该区属暖温带半温润大陆性季风气候，四季分明。示范区全年平均气温１２．５～１５．５ ℃，最高和最低气温分别为３９℃和－９℃；当地年平均日照时数为１　９４４．５ｈ，无霜期１８０～２１１ｄ，年降水量６００～９５０ｍｍ；地势平坦，壤土，ｐＨ 值６．５，排灌便利，立地条件基本一致。

园区主栽品种为Ｍ２６中间砧的短枝富士，八棱海棠作基砧；“双矮”优质２年生大苗建园，苗高１．５ｍ左右，地径１．５～２．０ｃｍ，带有８～１０根枝条，中间砧长２５～３０ｃｍ，基砧侧根５条以上，嫁界面愈合良好；中间砧露出地面１０～１６ｃｍ，株行距２．５ｍ×４ｍ，高纺锤树形。高登涛等［４］的研究表明，Ｍ２６中间砧在黄河故道地区矮化程度适宜、适应性好、生产表现优异；尤以短枝富士／Ｍ２６中间砧的组合，在产量表现、果实品质及其抗病性等方面都表现出对该区域环境良好的适应性。建园之初建立篱架系统。

２　整形修剪技术

主枝选用高纺锤形树形，树高３．３～３．５ｍ 左右，干高０．６ｍ，中心干直立健壮，中心干与主枝粗度比５～６∶１，分布２８～３０个左右；主枝无层间，插空排列，螺旋上升，主枝角度９０～１１０°；主枝长１．０～１．５ｍ，株间不交接，下垂立体结果。

（１）当年栽植后用竹竿扶正幼苗，在饱满芽处定干，对４～５根最长的枝条进行拉枝开角，基角达９０～１１０°；抹去中心干顶部的第２至第６个芽；冬季疏除主干上发出的强旺新梢，第１年修剪后树高可达２．０～２．５ｍ。

（２）第２年修剪。春季对“双矮”果树所有侧枝全部疏除，仅保留中心干。夏季主要工作是抹芽定枝，将所有长度２５ｃｍ以上侧枝拉到水平以下，基角达９０～１１０°，８月下旬拉大腰角和稍角，控制其长势，促进中心干的生长；第２年修剪后树高可达２．８～３．３ｍ。

（３）第３年修剪。春季依旧疏除全部侧枝，仅保留中心干；夏季抹芽定枝，将所有长度２５ｃｍ以上侧枝拉到水平以下；经过２年修剪树高可达３．５～４．０ｍ。

（４）第４年修剪。将粗度超过着生部位主干直径１／３以上的侧枝，用斜剪法将其全部剪掉，留下一个上短下长的桩口；疏除背上枝、病虫枝、弱枝等，选择生长势中庸、角度大的枝条作小主枝，不打头，对中干延长头轻短截；通常在侧枝顶端有两个分枝时，将下面的分枝去掉，去除多余小枝。春夏季修剪以抹芽拉枝为主，对所有长度２５ｃｍ 以上侧枝拉到水平以下，基角达９０～１１０°，控制其长势，促其营养生长向生殖生长转化。

树高在３ｍ 左右时可以大量结果，春季每隔１５ｃｍ疏除花芽，减少挂果量。秋季将中干上的新稍拉至９５～１２０°，１年生枝上的新稍采用拧梢、拉枝等方法，缓和树势，提高产量。

（５）更期修剪。确保果树的主干优势，没有过于粗壮的侧枝与其竞争，去除所有直径大于主干直径一半的侧枝；修剪所有侧枝，以使其上小枝（挂果枝）呈单轴状排列，用斜剪法进行修剪：去除生长部位过低的侧枝或截短，一般离地面６０ｃｍ以下的侧枝要去除。

生长期修剪主要做好拉枝、摘心及扭梢等工作，疏除竞争枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝及直立旺枝，解决树体通风透光。结果枝修剪：保留健壮、中短果枝结果为主，长果枝剪去枝长的１／４～１／３，中果枝剪去密生枝，短果枝每隔１０ｃｍ左右保留一个枝为宜。后期修剪以轻剪、缓放为主，适当多留花芽枝结果。

３　土水肥管理

土壤管理以深翻改土为重点，多施有机肥，改善土壤结构，达到透气、保水、保肥的目的；多年连续进行行间生草，草长３０～４０ｃｍ时刈割，树盘覆盖，覆草能有效稳定土壤温度，保持土壤水分，增加土壤孔隙度。

建园时施足底肥，每年秋季扩穴深翻６０ｃｍ，生长前期以氮肥为主，中期以磷、钾肥为主，后期多施钾肥；平均每６６７ｍ２ 施腐熟优质农家肥３　０００～５　０００ｋｇ，商品有机肥３００～５００ｋｇ，尿素４５～７０ｋｇ，氯化钾３５～５０ｋｇ，过磷酸钙８０～１５０ｋｇ，施后充分灌水；每年７月上中旬开始，用０．３％磷酸二氢钾、０．２％尿素混合肥液喷树冠，每１０～１５天喷１次，连续喷５次可防治早期落叶和恢复树势。

推广应用肥水一体化技术，正常年份浇好萌芽水、花后水、膨大水和封冻水；特殊情况根据天气情况酌情浇水，做好果园排水设施建设，随时排除果园积水。

４　病虫害防治

综合应用农业、物理和化学方法进行防治，采用高效低毒低残留无公害农药及其无公害施药技术。“双矮”密植示范园的病虫害主要有斑点落叶病、褐斑病、炭疽叶枯病、轮纹病、绵蚜等。用４８％ 毒死蜱０．０６７％浓度的溶液，或７５％代森锰锌０．１２５％浓度的溶液，或５０％多菌灵０．１２５％浓度的溶液，防治斑点落叶病；６０％百泰防治苹果炭疽菌叶枯病；轮纹终结者防治轮纹病；蚍虫林、阿维菌素等防治绵蚜。

在加强土肥水综合管理、树体管理，增强树势，彻底清园、铲除果园病菌等农业措施的基础上，从套袋后开始至９月施用波尔多液全程保护，波尔多液与以吡唑醚菌酯为主要有效成分的药剂或肟菌·戊唑醇等有机杀菌剂交替使用，以防治轮纹病菌、腐烂病菌、褐斑病菌等的侵染，同时铲除枝干表层和表面的病原菌。７月上旬、７月下旬、８月中旬和９月上旬，连喷４次波尔多液。

同时果园内安装频振式电子杀虫灯、悬挂黄板防治害虫，结合冬春季修剪，剪除病虫害枝，刮掉越冬虫茧，并带出果园外烧毁。加强栽培管理，增强树势，增施有机肥，提高苹果树抗虫能力。