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曹州光皮木瓜及苗木培育技术
明朝《浮生之记》记载:“投桃报李有木瓜,龄高三千物自华。”曹州光皮木瓜是山东省菏泽市(古称曹州)三大特色苗木(曹州光皮木瓜、曹州牡丹、曹州镜面柿)之一。在菏泽有近千年的栽培历史。早在明朝时期就已驰名中外,明清时期,菏泽木瓜作为贡品传入京城,在社会上也享有盛誉。
1 曹州光皮木瓜的生物学特性及经济价值
1.1 生物特性与物候期
曹州光皮木瓜属蔷薇科木瓜属,为落叶乔木,高5~10 米,3 年生以上的树干和大枝树皮片状剥落,花多单生,花朵贴枝而生。曹州木瓜有十几个品种,果个差异较大,单果质量0.3~2 千克,当地主要有豆青、玉兰、盛花、细皮、佛手、大小狮子头、牡丹木瓜等品种。光皮木瓜对土壤要求不严,pH 值在5.5~8.3 均能正常生长,最适宜土壤是中性沙壤土。曹州光皮木瓜耐寒,耐高温、耐干旱,较抗涝,在北京-29.8 ℃和菏泽43.7 ℃极端温度都能生长。只要0~7 ℃低温30 天,就能满足曹州光皮木瓜对低温的要求,翌年便能正常生长开花结果。在山东省菏泽市曹州光皮木瓜3 月中旬芽萌动,4 月中旬始花,4 月下旬谢花,花期15 天,能自花结实,因品种不同9 月下旬至10 月上旬成熟,11 月下旬落叶。
1.2 经济价值
曹州光皮木瓜素有“百益果王”“万寿果”之称,树姿优美,枝干苍劲,春夏花烂漫,秋后金果满树,芳香袭人,集观赏、绿化、药用、食用于一体,花果色香兼备,历来被誉为观赏名木,是不可多得的珍稀园林和经济树种。一年四季都能观赏,夏季墨绿光亮,深秋变为橘红,
绿化和美化效果别具一格,是园林理想的彩叶树种之一。三春时节,或先叶而花,或花叶并举。花色品种分红、粉红、白色等,绚丽多彩。木瓜果皮光滑细腻,幼果翠绿,有清香味,入秋后果实逐渐成熟(图1),果实变得金黄发亮,果实硕大端庄,具高雅浓郁而又独特的自然芳香味,可持久放香5 个多月,令人心旷神怡,树皮片状剥落,树干光滑斑驳,既可装点环境又可净化空气,是园林中不可多得的珍稀观果闻香树种。曹州光皮木瓜果历史上主要用于中药材,功能是舒经活络,开胃健脾,舒肝止痛,祛风化湿。曹州光皮木瓜含有丰富的营养物质,成熟果香气沁人心脾,果实可制作果冻、果酱、蜜饯、果脯、果干、果茶、果酒、果饴等。色香味俱佳,老少皆宜,滋补养颜。另外还可生产保健、化妆等产品。
图1 近成熟的曹州光皮木瓜
2 光皮木瓜苗木培育技术
2.1 种子处理
10 月份木瓜果实成熟后,摘下果子后熟一段时间,到11 月中下旬,用刀纵切木瓜,取出种子,用0.3%(质量分数,后同)中性洗衣粉液浸泡1~2 小时,并连续搓洗2~3 次,将种子外表的黏液洗净,再用清水浸泡后,漂洗3 次将洗衣粉冲洗干净,沥水后晾干待用,可以在11 月份直播,也可对种子进行层积处理,待翌年春季3 月初播种。
2.2 种子沙藏处理
曹州光皮木瓜苗木培育多采用嫁接方式进行,在当地一般于12 月中旬进行种子沙藏,将木瓜种子除去杂质、病虫粒、秕种、霉变粒,而后晾晒3~5 天,将种子用3%高锰酸钾溶液浸泡30 分钟消毒,用清水淘洗2~3遍,用清水浸泡24 小时使种子吸足水分,而后捞出沥水。将浸泡过的湿种子与湿沙混合,混合前先把沙子过筛,并用清水洗净,沙的湿度保持以手攥成团、松手即散为宜,m 种∶m 沙为1∶5。将种子和湿沙混合好后装入编织袋,挖深40 厘米的贮藏沟,在沟底先铺一层15 厘米厚湿沙,再把装有沙的袋子放入沟内,每1 米左右放1把高粱秸做的草把,垂直放在两袋之间,一直通到地面以上20 厘米,作为通气孔,而后在种袋之上覆盖20 厘米厚的湿沙,最后在上面封成屋脊形。在种子层积过程中,要经常检查,注意种沙的温湿度,如发现干燥或干湿不匀,要适当加水或将袋子拿出倒动,在检查时发现有霉烂种子,要及时清除,春节过后气温上升要增加检查次数,如发现种子开始萌动,距播种期尚早,应将种子移到温度较低的地方,抑制发芽,并立即整地准备播种,待种子有30%开始露白时就可播种了。
2.3 整地与播种
选择地势高燥、排水良好的地块种植,要求pH6.5~7.5,以肥沃疏松沙壤土较好,在菏泽当地一般3月上旬就可以要播种了,整地前,如墒情较差,应该在2月份先浇水造墒,3 月初进行整地,每亩施入腐熟农家肥5 000 千克、复合肥50 千克,每亩施入硫酸亚铁50千克、辛硫磷颗粒剂15 千克和5 千克土菌灵作为土壤杀虫杀菌剂,进行深翻细耙整平,做成高畦,畦高20~30 厘米,畦宽120 厘米,长度不超过30 米,两畦之间留30 厘米过道,选南北向条播较好,采用宽窄行,宽行40厘米,窄行20 厘米,按行距开沟,沟深2~3 厘米,将种子和湿沙一起均匀撒入沟内,而后覆盖1.5~2 厘米细土,随后盖农用地膜并压实。每亩用种5 千克。
2.4 苗期管理
幼苗出土10%~20%时要及时撤除地膜,出苗50%时,每7~10 天喷一次0.1%~0.125%波尔多液防治幼苗猝倒病,当出齐苗时,每隔7 天喷一次0.1%~0.125%波尔多液(质量分数,后同)或50%多菌灵0.13%液,连喷2 次,发生有叶部害虫时,可喷4.5%高效菊酯乳油0.07%液进行防治。有地下害虫危害时可用50%辛硫磷乳油0.1%液灌药防治。幼苗呈现2~3 片真叶时开始间苗,4~5 片真叶时按10 厘米株距定苗,每亩需留苗8 000~10 000 株为宜,定苗后,当苗长至5~6 片真叶时,用0.1%尿素叶面追肥2~3 次。当苗长到8~10片真叶时,根施少量磷酸二铵,每亩15 千克左右,30 天后每亩再追施20~30 千克尿素。施肥后浇水,8 月下旬以后一般不再追肥,防止秋梢旺长,推迟落叶期,冬春两季易冻梢,要及时中耕锄草。当砧木粗度长到0.5 厘米以上时就可嫁接。
2.5 嫁接
2.5.1 “T”型芽接选用当年生充实健壮的枝条做接穗,剪去枝条上的叶片,保留叶柄。左手拿接穗,右手拿芽接刀。在芽的上部0.3~0.4 厘米处,用芽接刀横切一刀,深达木质部,再在芽的下方1 厘米处向上斜削一刀,深达木质部,削到与芽上面的切口相遇。然后用右手轻轻取下盾形芽片,芽片内稍带一点木质部,在砧木离根际5~6 厘米处,选择茎杆光滑的地方,横切一刀,深度以切断砧木皮层为度,再从横切处中间垂直向下切一刀,长1.3~1.5 厘米,这样便形成一个“T”形切口。用芽接刀挑开砧木皮层,然后将芽片立即插入砧木切口,注意芽片上端皮层要紧靠砧木横切口,用先前挑开的砧木皮层覆盖接芽。用塑料带从上绑缚,逐渐向下缠,露出芽和叶柄,其他处不要留缝隙,最后打结。绑扎要松紧适度,不要压伤芽片。
2.5.2 劈接对芽接没成活的,可以在第二年3 月份发芽前进行劈接。选择1 年生健壮优良品种曹州光皮枝条作接穗,对粗度0.5 厘米以上的砧木,在砧木距地面5~10 厘米处剪断,修整平切口,在切口上纵切1 刀,切口长2.5 厘米左右,选粗度与砧木相当的接穗,接穗长度10~12 厘米,每段保留2 个饱满芽,在接穗下面对称斜削两刀,使侧面一面较薄,使之呈楔形,切口要平滑,切口长2 厘米左右,然后将削好的接穗插入砧木,使两者的形成层对齐(这是嫁接成活与否的关键),然后用塑料布条绑缚好伤口,最后绑接穗上端剪切口。
3 检查成活、解除绑缚物及剪砧
“T”型芽接15 天后检验成活,用手轻轻碰触叶柄,如一碰即落,表示已经成活,只要以后芽口保持鲜绿,就有成活的希望。如碰不落,芽片干枯,说明嫁接失败。春天劈接的曹州光皮木瓜,在6 月份前后解除绑缚物,秋季芽接的当年不解绑,第二年早春剪砧时解绑。
4 抹芽、除萌
对嫁接成活的要及时抹去砧木上发的芽和根蘖,减少养分消耗,促进接芽萌发生长。抹芽和除蘖要进行多次,才能清除干净。芽接的春季发芽前在接芽上部1~1.5 厘米处剪砧,断面应向芽对面倾斜[吉山花瑶]。
5 肥水管理和病虫防治
嫁接前7 天左右浇一遍水,嫁接易成活,早春发芽前每亩追施复合肥30 千克,施肥后进行浇水,及时中耕除草,做好病虫防治,确保苗木健壮生长(图2、图3)。
图2 曹州光皮木瓜苗圃
图3 4 年生曹州光皮木瓜果园
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