菲油果引种培育技术研究进展

菲油果引种培育技术研究进展

基金项目浙江省湖州市公益性技术研究重点项目( 2015C112027) 。

菲油果 系桃金娘科菲油果属多年生木本植物，有费约果、肥吉果、菠萝番石榴、凤梨番石榴、巴西番石榴等别称。菲油果为常绿小乔木，株高一般为2 ～ 3 m，原产于巴西和乌拉圭，其人工栽培最早始于1887 年[吉山花瑶]，先后被引种到瑞士、法国、美国、意大利、新西兰等国家。随着国外大规模的引种栽培、良种选育及商品化栽培生产，菲油果的果实质量也从原产地的不足50 g上升到260 g，作为一种新兴水果出现在新西兰、澳大利亚等国外市场中。近年来，我国也有部分地区进行了菲油果的引种栽培，但由于国内目前对于菲油果的研究应用尚处于起步阶段，种苗获得主要靠进口，市场缺口极大，种苗供不应求，因而限制了菲油果在我国的推广。笔者综述菲油果引种培育技术研究进展，以期为菲油果的开发利用提供借鉴。

1 菲油果在我国的引种栽培现状及开发利用前景

目前菲油果在我国的引种地区主要有浙江省、江苏省、四川省、湖南省、天津市、上海市等。引种的菲油果品种主要

有Anatoki、Kakariki、Barton、Coolidge、Mammoth、Unique、Apollo、Gemini、Triumph 等，包含了早、中、晚熟3 类品种。菲油果适应性较强，喜光、耐寒、耐旱、耐热、耐盐碱、耐涝，适宜我国华南、西南地区种植。

菲油果是四季常绿树种，叶片可吸附灰尘，净化空气，且叶片富含酚类物质、黄酮、VC，抗氧化能力强，可用来开发天然抗氧化剂、抗肿瘤药品、抗炎药品及保健品］; 枝条耐修剪，且修剪后会散发出清新的气味，可用作花坛、绿篱、庭院绿化、盆栽、景观树种等，丰富绿化树种的种类; 其花色鲜艳，花香怡人，易吸引蜜蜂、蝴蝶、蚂蚁等昆虫，方便传粉，花可供观赏，并且富含花青素，有多种保健功能，既可直接食用，又可开发保健品、药品; 果实香甜可口，有菠萝和草莓的混合香气，常吸引鸟类、昆虫采食，果实采收方便。其新鲜果实中碘化合物的含量为1． 65 ～ 3． 90 mg /kg，为百果之首，因此被称为“智慧果”，鲜果中含有VC 280 ～ 350 mg /kg、糖100 ～ 160 g /kg、有机酸3 ～ 14 g /kg、蛋白质9 g /kg、脂肪2 g /kg、钾1 660 mg /kg、钠50 mg /kg、钙40 mg /kg、镁80mg /kg、磷100 mg /kg、铁0． 5 mg /kg，具有很高的营养价值，可用来开发鲜果、果酱、罐头、果冻、饮料、天然香料、食品添加剂等产品，是一种集绿化、观赏、食用于一体的重要经济树种，具有广阔的发展前景。

2 菲油果的繁殖技术

菲油果的繁殖方式分为有性繁殖和无性繁殖，有性繁殖即为种子繁殖，无性繁殖分为组织培养、扦插繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖等。

2． 1 种子繁殖种子繁殖成本低、繁殖系数大、方法简单易行，获得的实生苗健壮、根系发达、抗性强。高超等研究发现，贮藏时间、浸种时间、激素的种类及浓度对菲油果种子的萌发率具有一定影响。种子的萌发率随贮藏时间的延长而显著降低，种子浸泡36 h，萌发率较高，达86%。10 mg /LIAA 溶液与150 mg /L GA3可使种子提早萌发，加快萌发速度，可一定程度提高萌发率。张猛等也证实了这一点，发现果实采收后，立即取出种子，清水中漂洗24 h， 11 d 即可出苗，出苗率高达93%，且随着贮藏时间的延长，出苗率降低，并且种子于4 ℃冰箱贮藏优于留果贮藏。笔者研究发现，菲油果采收后立即取出种子，冲洗干净后，于蒸馏水中浸泡18 ～ 24 h，室温20 ℃育苗， 10 d 可出苗， 20 d 达到出苗高峰期， 30 d 出苗率可达95%，无需用激素进行催芽处理。种子育苗时需准备育苗盘，将育苗盘用800 倍KMnO4喷洒消毒，

育苗基质以沙子、细土、泥炭土以1∶ 1∶ 1混合均匀，高温高压灭菌，将基质装盘，浇透水，将处理过的种子均匀撒播在基质表层，喷洒适量1 000倍多菌灵溶液，覆膜后于15 ～ 25 ℃无阳光直射的温室内发苗，待出苗率达50%时，将膜揭开，并转移到散射光下，待苗高3 cm，长出4 片真叶时，即可移至穴盘或网袋中，育成穴盘苗或网袋苗。菲油果变异较大，种子繁殖难以保持母树的优良性状，为了解决这一难题，无性繁殖技术便成为研究热点。

2． 2 组织培养菲油果的叶片、茎段、茎尖、种子、雄蕊、雌蕊、花等可作为组织培养的材料。菲油果叶片、茎段材料中含有大量多酚物质，极易褐化，且内生菌较多，乙醇、升汞、次氯酸钠等消毒剂消毒时间略长则易导致材料褐化，消毒时间略短，材料极易受污染，这是组织快繁的一大技术难关。曾艳玲等以顶芽下的1 ～ 2 个侧芽为材料，流水冲洗30min，蒸馏水冲洗2 ～ 3 次，依次用乙醇、0． 1% 升汞采用二步消毒法，出芽率为0，污染率为20% ～ 40%，愈伤率为20% ～40%，褐化率为20% ～ 80%。而以种子培育的无菌幼苗带芽茎段为材料，则出芽率为100%，无污染、无褐化，并筛选出最优启动培养基组合为MS + 6 － BA 0． 5 mg /L，增殖壮苗培养基组合为MS + 6 － BA 0． 2 mg /L + IBA 0． 2 mg /L，生根培养基组合为1 /2MS + IBA 0． 5 mg /L。邓文韬［1］ 分别用0． 1%、0． 2%升汞处理带芽茎段6、9、12 min，污染率可控制为6% ～22%，并筛选出适宜的培养基组合为MS + 6 － BA 2 mg /L +IBA 1． 5 mg /L + NAA 0． 2 mg /L。以花器官作为外植体诱导愈伤，污染率为0 ～ 6%，褐化率为0 ～ 9%，出愈率为40% ～100%，筛选出花瓣愈伤组织诱导的最佳培养基为MS + 6 －BA 0． 5 mg/L + KT 1． 0 mg/L + 2，4－ D 1． 0 mg/L; 子房愈伤组织诱导的最佳培养基为MS + 6 － BA 2． 0 mg/L + KT 0． 5 mg/L+ 2，4－ D 1． 0 mg/L; 花药愈伤组织诱导的最佳培养基为MS+ 6 － BA 2． 0 mg /L + KT 0． 5 mg /L + 2，4－ D 1． 0 mg /L。用菲油果种子进行体细胞胚胎发生时，种子灭菌的最佳方法为1． 0%NaClO 浸泡12 h。蒋建平等［21］先用75% 乙醇消毒1min，无菌水清洗1 次，再用2%洁尔敏消毒15 min，无菌水清洗1 次，最后用5% NaClO 加数滴吐温80 消毒13 min，无菌水清洗4 次，该方法用于种子消毒，污染率为0，而用于茎段消毒则污染率高达95% ～ 100%，增殖培养基为MS + 6 － BA1． 0 mg /L + IBA 0． 1 mg /L，增殖系数为2． 15 ～ 3． 50，生根培养基配方为1 /2 MS + IBA 0． 5 mg /L。刘洪章等筛选出菲油果外植体的最佳消毒方式为70%乙醇打湿，新梢、茎段分别用0． 1%升汞消毒4、6 min，然后接种到1 /2 MS + DTT 100mg /L + VC 100 mg /L + 硫酸链霉素100 mg /L + 羧苄青霉素250 mg /L，获得正常生长的外植体数高达95%。王丹等研究发现，菲油果的子房、花瓣、花萼、雄蕊愈伤组织诱导最优培养基分别为MS + 2，4－ D 1． 0 mg /L + KT 0． 5 mg /L; MS+ 2，4－ D 1． 0 mg /L + NAA 0． 1 mg + KT 1． 0 mg /L; MS + 2，4 － D 1． 0 mg /L + KT 1． 0 mg /L; MS + 2，4－ D 2． 0 mg /L +NAA 0． 1 mg /L。经对比试验发现，上述茎段、茎尖的消毒方法均不理想，顶芽较茎段易褐化，半木质化枝条比全木质化枝条消毒率高，但极易褐化，难以获得无褐化污染且发芽的材料。总体来看，种子作为外植体较易获得无菌苗，先将种子用蒸馏水浸泡18 h，然后用75%乙醇消毒30 s，无菌水冲洗5 次，再用0． 1%升汞处理7 min，无菌水冲洗5 次，接种至MS 培养基，第12 天开始陆续发芽，其他外植体消毒、抗褐化技术仍有待进一步研究，无菌苗增殖系数也需进一步提高。

2． 3 扦插繁殖菲油果属于极难生根树种，在扦插繁殖过程中，常用一定浓度的生根剂促进生根。研究报道，母株繁殖方式、插穗成熟度及生根剂的种类、生根剂的浓度、处理时间、扦插基质对插穗的生根率均具有一定影响。邓文韬等以蛭石为基质，采用菲油果半木质化嫩枝为插穗，经IBA 200 mg /L 浸泡2 h 生根效果最佳，平均生根率为88． 60%，平均根数为7． 30 条，平均根长为17． 40 cm。张猛等研究发现，2年生实生苗半木质化插穗生根性状明显优于其他处理，生根率为78． 95%，插穗的平均根数为6． 67 条，平均根长为15． 80 cm。以珍珠岩+ 腐叶土为基质，采用菲油果嫩枝插穗，经IBA 1000 mg /L 浸泡10 min，生根效果最佳，生根率为95． 20%，插穗的平均根系数量为4． 40 条，平均根长为14． 30 cm。王春等则采用蛭石+ 苇末+ 珍珠岩为基质，采用嫩枝扦插，经NAA 8 + ABT6 1 500 mg /L 速蘸2 s 后扦插。经对比试验发现，菲油果扦插取2 年生半木质化枝条，插穗长度为5 ～ 10 cm，留至少1 个芽，并将插穗上部修剪为平口，下部修剪成45 °斜口，于1 000 mg /L IBA 或ABT 溶液中速蘸10 s，扦插容器一般为穴盘或网袋，扦插前用800 倍KMnO4对穴盘、网袋、苗床消毒，如有条件可对基质进行高温高压灭菌，条件有限则采用KMnO4消毒，基质装盘、装袋，浇透水，先在基质上插孔，然后将处理过的插穗插入孔中，并轻轻将基质压实，使插穗下部与基质紧密贴合，然后喷洒适量1 000倍多菌灵溶液，用塑料薄膜覆盖，每10 d 浇1 次水，并结合防病喷施多菌灵、代森锰锌等，也可喷洒适量叶面肥， 60d 后获得根系良好的扦插苗，1年后定植，2年结果。

2． 4 其他繁殖方式菲油果的无性繁殖方式还包括嫁接繁殖、压条繁殖等。国内关于这方面的研究极少，只有邓文韬采用切接、撕皮接2 种方式进行嫁接，该法适用于新品种的引进和扩繁，经比较发现，于5 月中旬选取带4 ～ 6 个芽的健壮无病虫害当年生半木质化枝条做接穗，成活率最高可达34%。压条繁殖可分为低位压条和空中压条，2年生以上的菲油果木质化程度高、枝条较硬，采取低位压条枝条易折断，故可选择空中压条，但国内外关于这方面的报道也较少。1890 年法国著名植物学家及园艺学家Edouard Andre 从巴西引种的小苗即为空中压条苗。Fachinello 等通过近1 年的压条试验研究发现，距地10 cm 刻伤枝条，2个月后用土覆盖，经培育可得到根系发达、新梢生长良好的植株。Mielke等通过研究压条的多项生理指标变化，也证实了压条繁殖的可行性。压条繁殖全年皆可进行，一般以4—5 月为佳，选取生长健壮、无病虫害的枝条，在距枝条顶端15 cm 处轻轻环刻，为避免韧皮部愈合，可环刻3 mm，在伤口处涂抹激素，促进伤口愈合、生根，然后准备长15 cm、宽10 cm 的塑料膜，缠绕在环刻处，扎紧下端，将基质填充到塑料膜中，并使环刻处位于塑料膜中部，浇足水后，将上端扎紧，并整理成漏斗状，以便后期浇水，也可待环刻处愈合后再进行压条处理。虽然空中压条工序较繁琐，繁育周期一般长达5 ～ 6 个月，但相对于扦插、嫁接等方法成活概率较高，如果能扩大繁育，也可在一定程度上缓解菲油果种苗供不应求的现状，因此是一种可行的方法。