盆栽蓝莓栽培技术研究

盆栽蓝莓栽培技术研究

基金项目四川省科技厅重点研发项目（2017NZ0026）；四川省财政创新能力提升工程项目（2016ZYPZ-010）。

蓝莓，学名越橘，属杜鹃花科越桔属多年生落叶或常绿灌木。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，表面包裹着一层白色的果粉；蓝莓果肉细腻，种子极小，酸甜适口，风味独特，爽口多汁，并有清爽宜人的香气，为鲜食水果佳品。蓝莓富含花青素、多酚、黄酮、VC等多种天然抗氧化物，具有改善记忆和视力、抗衰老、抗氧化、增强人体免疫、抗癌和抑菌等保健功能。蓝莓的营养价值远高于苹果、葡萄、柑橘等水果，堪称“世界第三代水果之王”。

蓝莓是一种具有较高营养保健价值的新型水果，发展潜力大，市场前景广阔。蓝莓为浅根系植物，没有根毛，根系不发达，纤细根多，粗壮根很少，呈纤维状。同时，蓝莓对土壤条件的要求比较严格，最理想的土壤类型是疏松、通气、湿润、有机质含量高的酸性砂壤土或草炭土[吉山花瑶]。盆栽试验是将介质置于特制容器中，在人为控制条件下进行作物栽培试验。由于能严格控制水分、养分，甚至温度和光照等条件，有利于对各项因子的效应进行精密测定，因而便于开展单因子试验研究，是在田间条件下难以进行的探索性试验。目前，关于蓝莓盆栽技术方面的综述较多，主要是针对蓝莓盆栽的品种选择、盆栽技术要点进行总结和论述，并没有对其营养土配方与肥料配比进行具体研究。本文通过研究不同营养土配方和肥料配比对盆栽蓝莓生长的影响，旨在为蓝莓规模化种植的田间高效栽培技术提供指导，同时可以满足人们在阳台和庭院栽培种植蓝莓盆景进行观叶、观花和观果而美化家庭环境。

1 材料与方法

1.1 试验材料

南高丛蓝莓品种盛世、海岸的二年生健壮扦插苗，来源于四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所科研基地的育苗大棚，苗高25 cm 以上。供试盆钵为外径30 cm、高20 cm、底部直径18 cm 规格的塑料花盆。供试肥料为商品有机肥、磷酸二氢钾和硫酸铵、硫酸钾复合肥，生化剂有硫磺粉和辛硫磷。

1.2 试验设计

1.2.1 营养土配方试验。采用完全随机单因素试验设计，设置3 个营养土配方处理，即按草炭土∶锯末∶原土分别为4∶4∶2（A）、3∶3∶4（B）、4∶3∶3（C）的比例混匀作为蓝莓盆栽的营养土。每个试验处理种植10 盆，每盆1 株，2 次重复。营养土在装钵之前需要加入适量的硫磺粉调酸，使其pH 值在4.5~4.8 之间，为蓝莓生长的最适土壤pH 值[15]。蓝莓苗定植装盆之前每盆加入有机肥12.5 g 和辛硫磷7.5 g，并拌匀，然后进行装盆定植。本试验于2015 年10 月9 日栽种，摆放于露地试验地。

1.2.2 盆栽蓝莓的追肥配比试验。采用完全随机单因素试验设计，设置4 个肥料配比处理，分别为处理1：磷酸二氢钾与硫酸铵按1∶1 比例混合；处理2：磷酸二氢钾与硫酸铵按2∶1 比例混合；处理3：硫酸钾复合肥；CK：以不追施任何化肥作对照。盆栽蓝莓定植1 个月之后，每隔15 d 按照上述的肥料配比施加10 g/株，先用水溶解后再进行浇灌；每个试验处理种植10 盆，每盆1 株，2 次重复。本试验于2015 年10 月9 日栽种，摆放于露地试验地。

1.3 调查内容与方法

盆栽蓝莓定植之后，测定其株高、茎粗和基生枝的数量作为初始值；生长1 年后，再次测定其株高、茎粗和基生枝的数量，从而计算在不同试验处理下各盆栽蓝莓的生长量。

2 结果与分析

2.1 不同营养土配方对盆栽蓝莓生长量的影响蓝莓与其他果树相比，对土壤条件的要求比较严格，要求土壤pH 值4.0~5.5，有机质含量8%~12%，至少不低于5%，质地疏松透气，持水性能好，土壤湿润但不积水。由表1 可知， 盛世盆栽的最适营养土配方为草炭土∶锯末∶原土=4∶3∶3 的比例混合（处理C），其株高、茎粗和发枝量的增加量分别为26.33 cm、2.06 mm、5 个；由表2 可知，海岸盆栽的最适营养土配方为草炭土∶锯末∶原土=3∶3∶4 的比例混合（处理B），其株高、茎粗和发枝量的增加量分别为37.00 cm、3.12 mm、5 个。方差分析表明，盛世和海岸2 个蓝莓品种盆栽的不同营养土配方对其生长量的影响存在极显著差异，其中株高在0.01 水平上达到极显著差异，F 值分别为18.90、20.99。因此，不同蓝莓品种的最适盆栽营养土配方不同，盆栽蓝莓需要根据蓝莓品种对其营养土配方进行调整。

表1 不同营养土配方对盆栽蓝莓（盛世）生长量的影响

注：表中同列大写字母表示0.01 水平上差异显著。下同。

表2 不同营养土配方对盆栽蓝莓（海岸）生长量的影响

2.2 不同追肥配比对盆栽蓝莓生长量的影响

蓝莓为寡营养植物，且根系分布较浅，纤细无根毛，所以施肥不当极易引起根系与树体伤害。由表3 可知，盆栽盛世蓝莓以每隔15 d 追施磷酸二氢钾与硫酸铵（2∶1）混合10 g/株（处理2）效果最好，其株高、茎粗和发枝量的增加量分别为34.34 cm、3.76 mm、5 个，其中株高的增长量是CK 的2.78 倍；由表4 可知，盆栽海岸蓝莓以每隔15 d 追施磷酸二氢钾与硫酸铵（2∶1）混合10 g/株（处理2）效果最好，其株高、茎粗和发枝量的增加量分别为36.33 cm、3.46 mm、2 个，其中株高的增长量是CK 的1.65 倍。方差分析表明，盛世和海岸2 个蓝莓品种盆栽的不同追肥配比对其生长量的影响存在极显著差异，其中株高在0.01 水平上达到极显著差异，F 值分别为26.79、10.92。由此表明，盆栽蓝莓的最适追肥配比是磷酸二氢钾与硫酸铵按2∶1 比例混合，且每隔15 d 追施10 g/株效果最佳，蓝莓长势良好。

表3 不同追肥配比对盆栽蓝莓（盛世）生长量的影响

表4 不同追肥配比对盆栽蓝莓（海岸）生长量的影响

3 结论与讨论

对盆栽蓝莓生长量的影响因素很多，如营养土配方、施肥配比、水分管理、植株修剪和病虫害的防治等因素。本研究对盆栽蓝莓的营养土配方和施肥配比进行了研究，结果表明，不同蓝莓品种的最适盆栽营养土配方不同，施肥配比以磷酸二氢钾与硫酸铵按2∶1 比例混合，且每隔15 d 追施10 g/株效果最佳，蓝莓长势良好。

盆栽蓝莓在水分管理上，保持土壤湿润即可，盆底不能有积水，否则会导致土壤的通透性差而引发根腐病。在盆栽蓝莓生长过程中，应进行适当的整形修剪，以平衡营养生长与生殖生长之间的矛盾，从而达到通风、透光、透气的目的，实现丰产、优质。盆栽蓝莓种植技术比较简单，较易实现在家庭的庭院、阳台和屋顶进行种植，既可以美化环境，又可以收获蓝莓。盆栽蓝莓可以观叶、赏花、品果，使蓝莓爱好者可在短时间内打造出以蓝莓为主体的观赏艺术园，有助于蓝莓相关产品的开发和利用，有利于促进蓝莓相关产业的发展。