山东半岛暖棚蓝莓栽培管理历

山东半岛暖棚蓝莓栽培管理历

蓝莓学名越桔，属于杜鹃花科越桔属灌木小浆果果树。蓝莓具有防止脑神经衰老、增强心脏功能、预防视力疲劳及防癌抗癌的独特功效，是联合国粮农组织推荐的五大健康水果之一。中国对蓝莓引种栽培研究始于20世纪末，山东半岛气候凉爽，温度适宜，且大多为酸性土壤，非常适合蓝莓种植。山东半岛从2000年开始引进并商业化种植蓝莓，目前是中国最大的规模化蓝莓种植区。经多年蓝莓的暖棚栽培种植(图1)，总结出一套暖棚蓝莓种植的技术，现介绍如下，供参考。

图1 暖棚蓝莓栽培

1 1月(小寒、大寒)

物候期：休眠-萌动期-现蕾。此月是一年中最冷的时候，要达到蓝莓萌动温度，最主要的农事操作为暖棚内升温，其次为水肥、植保、除草等农事。

1.1 升温

对满足需冷量(0～7.2℃模型达到750小时左右)的暖棚进行升温，暖棚升温不能过快，宜采取缓慢升温方式，使蓝莓适应温度的变化。通过调整草毡覆盖面积与放风口大小来调节，使棚内温度达到下列要求：白天温度，第1周9～15℃，第2周15～22℃，以后白天温度控制在22～28℃，不超过33℃，直至花序分离。夜间通过草毡全覆盖棚来保温。

1.2 水肥管理

升温后及时浇萌芽水，施肥以氮肥为主，蓝莓对铵态氮容易吸收，对硝态氮不仅不易吸收，还对生长产生不良影响。建议使用硫酸铵，同时配合磷钾多元素肥，随滴灌施入。

1.3 植保管理与除草

暖棚升温后，随着棚内温度的升高，棚内杂草开始生长，为蚜虫生长繁殖提供生活场所，需要及早除草，避免蚜虫危害期与蓝莓花期重合喷药而损伤放蜂授粉的蜂群。首先进行人工彻底清除棚内杂草，随后喷施药剂。一般在1月下旬(花前7～10天)进行，可选用药剂有吡蚜酮、吡虫啉及矿物油等。

2 2月(立春、雨水)

物候期：花序分离-花期。主要的农事操作有温度控制，放蜂授粉，水肥管理。

2.1 温度控制

利用自动温控机或者人工调整暖棚顶部的放风口大小来调节棚内温度，花序分离期使白天温度22～28℃，不超过33℃，花期白天温度23～25℃，不超28℃，夜间尽量保温，使温度不宜低于10℃。

2.2 放蜂授粉

暖棚采用蜜蜂与熊蜂的组合方式授粉，每棚至少1箱蜜蜂和1箱熊蜂，安置蜂箱时巢门朝向东南，蜜蜂蜂箱直接置于垄面；熊蜂蜂箱距离垄面40～80cm，且蜂箱上遮盖遮阳网，遮阳网与蜂箱间保持一定距离。蜂箱固定后，不宜更换位置，否则造成授粉蜂不及时归巢，因夜间低温造成授粉蜂冻死。在授粉过程中，蜜蜂需要用糖水饲喂(白砂糖∶水=1∶0.6)，安置蜂箱时就开始饲喂，2～3天更换一次糖水，盛花期暂时中断糖水。商品熊蜂蜂箱内已有饲喂糖水，不需额外添加。避免花期喷施药剂，以免影响授粉蜂进行授粉，影响蓝莓坐果。

2.3 水肥管理

花期忌浇大水，以不旱不浇，旱了少浇为原则，花期是植株营养的大量消耗期，忌环境发生剧烈变化。而灌水一般会造成土壤温度突然降低，于开花坐果不利。花期不宜施肥。

3 3月(惊蛰、春分)

物候期：花期-落花-幼果。此阶段的农事操作有温度控制，水肥管理及植保管理。

3.1 温度控制

花期白天适宜温度23～25℃，不超28℃，当全树95%花瓣脱落时撤走蜂箱，将白天温度控制在33℃以内，夜间尽量保温。

3.2 水肥管理

花期浇水仍以不旱不浇，旱了少浇的原则。幼果期水肥同时进行，以氮肥为主，同时配合磷钾多元素肥，随滴灌施入。

3.3 植保管理

注意灰霉病的发生和防治，可使用哈茨木霉可湿性粉剂、宝丽安10%可湿性粉剂1000～1500倍液、多氧霉素3%水剂400～800倍液喷雾。及时摘(剪)除病果、病花、病叶和病枝。

4 4～5月(清明，谷雨、立夏、小满)

物候期：幼果-成熟期。主要的农事为果实采摘，其余农事温度控制、水肥管理、植保管理及防鸟。

4.1 温度控制

幼果期白天温度仍控制在33℃以内，夜间尽量保温。果实成熟期尽量打开棚顶部通风口，使白天棚内温度保持在24～28℃，夜间尽量保温。

4.2 水肥管理

采摘前2周完成施肥，采果期间不再施肥。水以旱了少浇为原则。

4.3 植保管理

成熟期蓝莓易遭受果蝇危害，防治方法为糖醋液诱杀成虫，利用果蝇成虫的趋化性，在蓝莓果实成熟前用糖∶醋∶酒∶水=1∶2∶2∶4，配制成诱饵糖醋液，用带孔洞的矿泉水瓶装好，每棚悬挂30瓶，挂于蓝莓树冠荫蔽处，定期清除瓶内成虫，每周更换一次糖醋液。另外，要清理园内卫生，及时清除落地果，减少果蝇的危害。防鸟，在棚前放风口处覆盖防鸟网，防止鸟啄食蓝莓果。

4.4 采摘

对达到采摘标准的果实，及时采摘。分批采收。

5 6～10月(芒种、夏至、小署、大暑、立秋、处署、白露、秋分、寒露、霜降)

物候期：枝条生长-二次发枝生长-花芽分化，这5个月属于暖棚采摘后树体养护阶段，主要农事操作有植保管理，水肥管理，整理垄，摘心，刷桐油及除草。

5.1 植保管理

蓝莓采摘后容易发生枝枯病、叶斑病及根腐病。害虫有介壳虫、蛴螬、蓟马、刺蛾等。

枝枯病防治。种植抗病品种，剪去有症状的枝条以下15～20cm并销毁；加强水肥管理增强树势，保持园区卫生。修剪后把病枝、老枝等及时清理出园区焚烧；暖棚内控制温湿度，定时开棚放风；雨后棚内如有积水应及时排出。药剂防治可用唑醚·啶酰菌胺1000倍液喷雾，嘧菌环胺·咯菌腈1500～3000倍液，吡唑嘧菌酯2000倍液。

叶斑病防治。种植抗病品种；避免过度灌溉，降低棚内湿度。药剂防治可用苯醚甲环唑2000倍液，嘧菌酯1500倍液，多氧霉素B 1500倍液。

根腐病防治。合理的土肥管理，增强树势；避免种植在低洼处；控制灌溉次数；连续阴雨天气保持垄内排水通畅，避免积水；农事操作避免伤根。药剂防治可用噁霉灵+甲霜灵800倍液灌根，哈茨木霉菌300倍液灌根。

介壳虫防治。结合修剪，剪除虫枝，减少越冬虫口基数。蓝莓枝条固生介壳虫数量少时，可用刷子刷除，或用竹片刮掉。药剂防治抓住防治关键时期，即介壳虫附着在蓝莓叶片上时，此时介壳虫处于若虫期，对药剂敏感，可选用药剂有95%矿物油乳油200倍液，22.4%螺虫乙酯悬浮剂200倍液。

蛴螬防治。灯光诱杀，根据金龟子的趋光性，利用黑光灯诱杀成虫，降低蛴螬的数量。药剂防治可用48%毒死蜱乳油1000倍液灌根。

蓟马防治。利用蓟马趋蓝色习性，通过蓝色粘虫板，诱杀成虫。药剂防治可选用60g/L乙基多杀菌素悬浮剂1500倍液，20%呋虫胺可溶粒剂1500倍液。

刺蛾防治。利用刺蛾成虫的趋光性，采用黑光灯诱杀成虫。药剂防治可选用甲维盐1500倍液，20%甲氰菊酯乳油1500倍液，zeta-氯氰菊酯乳油2000倍液。

5.2 水肥管理

采果后控制氮肥的施入，以磷钾肥为主，采摘后至休眠期分2次施入，第1次一般在6月上旬(采摘结束后即进行)，第2次施入一般为8月下旬。秋季施有机肥，采用地表施肥，垄面全层撒施，紧跟浅搂垄面，株产3kg以上的结果树施4kg左右的发酵牛粪。

5.3 整理垄，摘心，刷桐油及除草

在采摘过程中，由于人的踩踏造成垄面的不成形，采摘后一般需重新整理垄。摘心主要是为了让枝条分生出侧生枝，增加结果枝数量及提高花芽形成质量，当果后梢长超过30cm时，要及时摘心，控制其旺长，以免影响花芽的分化。刷桐油主要是为了保护、延长暖棚棚架使用寿命，用刷漆滚轮进行均匀刷桐油。对于棚内的杂草进行人工清除。

6 11月(立冬、小雪)

物候期：营养回流-休眠，主要的农事有扣棚膜与覆盖草毡，温度管理。

6.1 扣棚膜与覆盖草毡

暖棚通过扣膜与覆盖草毡来调控棚内温度，使棚内温度达到蓄冷标准。

6.2 温度管理

此时温度管理是为了满足蓝莓解除休眠所需的需冷量，需冷量对于蓝莓后期的生长发育至关重要，若需冷量不足，即使环境条件适宜，蓝莓不能适期萌芽，或萌芽不整齐，甚至引起花器官畸形或严重败育，导致产量品质下降。暖棚扣棚膜后，采取白天盖草毡晚上揭开的措施，使棚内温度控制在0～7.2℃，达到需冷量750小时以上。

7 12月(大雪、冬至)

物候期：休眠。主要农事是温度管理，植保管理，修剪。

温度管理同11月。喷施波尔多液，预防蓝莓病害。结果树修剪主要是控制树高，改善光照条件，修剪以疏枝为主，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝及根系产生的分蘖。修剪时一是要根据树体大小和树势确定留花量：如负载量2kg的植株，留枝条量60～70个，留花量150～200个；负载量3kg的植株，枝条留量90～120个，花芽留量250～300个。二是要维持有一定数量的结果大枝，并保持大枝最佳的结果年龄5～7年，超过时要回缩更新。修剪要在升温前完成，先剪除干枯病虫枝，然后根据树势、大小及目标产量进行合理修剪。

基金项目：国家林业局科技司林业公益性行业科研专项经费“特色小浆果良种选育及产业化技术开发与示范”(201204402)。