何首乌又名首乌，山首乌、赤首乌。块根和藤（夜交藤）供药用。块根制后能补肝肾，益气血，敛精气，夜交藤能祛风湿、安神、止汗。首乌为半阳性植物，喜温暖潮湿气候，忌干燥和积水，宜选择排水良好、疏松、肥沃的砂壤土为好。
一、繁殖方法：种子、扦插和压条繁殖
（一）种子繁殖：果实于秋季成熟，采收后晾干贮藏，春季3月播种、育苗，按一般育苗地整地起畦，按行距6-7寸，开浅沟，将种子均匀地撒于沟内，复土2-3分，盖草、淋水，约半个月左右出苗，待苗高4-5寸时，即可定植，株行距0.8-1尺×1.2-1.5尺。
（二）扦插繁殖：6-8月间剪取较坚实、健壮的枝条，长3-5寸，斜插于苗床，气温24-28℃，土壤保持湿润，约经15天左右生根，在经一星期左右即可定植。定植规格同上。
（三）压条繁殖：6-8月植株生长旺盛时，选健壮、老株枝条，进行波状压条，埋入土壤约一寸，稍微压紧，10余天即可生根，当年或次年春季定植。
二、田间管理
生长期间及时除草、松土，每年春夏季追施人粪尿或尿素等。秋季追施腐熟的堆肥。定植后第二年，藤多而长，宜在春季设支柱以供缠绕，有利生长。
夏季发生叶斑病，可用波尔多液（1：1：100）防治，蚜虫发生可用乐果防治。
收获加工
何首乌栽后三年于秋冬季采挖，挖出后，除去茎叶，洗净泥土，大的切成半寸左右的薄片，小的不切，晒干或烘干即成。夜交藤自栽后第二年起，每年秋季可收获一次，割下藤后，除去细枝及残叶，捆把晒干或切段晒干即可。
