樱桃萝卜株高20～25厘米，肉质根圆形、直径2～3厘米，根皮红色、肉白色，单根重15～20克，品质细嫩、清爽可口，其食用方法可以生食、炒食、淹渍和配菜，深受消费者欢迎。目前已成为易栽培收益快的蔬菜新种类。
一、整地施肥
樱桃萝卜对土壤适应性较强，但以疏松肥沃、排水良好、保水保肥的沙质壤土为最佳。整地时要求深耕、晒土、平整、细耙、肥土混合均匀。一般采用小平畦栽培，畦宽1米。由于生育期较短，肉质根较小，对肥料的种类及数量要求不太严格，应以施足基肥为主，一般不需要施追肥。每亩施2500kg充分腐熟的厩肥作基肥，用5—8kg过磷酸钙作种肥。
二、播种
秋季露地栽培9月中旬至10月上旬可陆续播种，分期收获，一般进行条播，株距3cm，行距10cm，播种深度约1.5厘米，每亩用种量100g。可浸种催芽播种，也可直播。 采用品种有红爵士、荷兰红星樱桃、日本樱桃萝卜等。
三、田间管理
樱桃萝卜种植过密，光照不足，会导致叶柄变长、叶色淡，下部叶片黄化脱落，肉质根不易膨大。当子叶展开时进行l次间苗，留下子叶很正常的株苗，其余间去，同时在苗子比较密集处进行间苗。有3～4片真叶时定苗。
要特别注意保持土壤湿润，浇水要均衡，土壤含水量以田间持水量的70%～80%为宜。若幼苗长势不良，有缺肥症状，可随水冲施少量速效氮肥。
樱桃萝卜植株较小，要及时中耕除草，消除杂草对养分的争夺，并促进萝卜根系对营养成分的吸收。
四、防病治虫
樱桃萝卜有较强的抗寒性，但不耐热。在环境温度超过25℃时生长不良，同时易发生病虫害，主要有病毒病和蚜虫，要注意防治。
五、适期收获
樱桃萝卜一般生长25-30天，肉质根美观鲜艳，直径达2厘米即可开始陆续收获，过早影响产量，过迟纤维增多易产生裂根、糠心。
蔡双文
