梁山县拳铺镇后张村农民张凡春建起了大规模“节粮型”养牛场，肉食牛销往全国10多个省市，取得了明显的经济效益和社会效益。
水泊梁山位于黄河下游，临湖靠河，饲草饲料资源丰富，饲养鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等良种牛有着得天独厚的优越条件。农民张凡春建起了大规模的养殖厂，主要做法是:
一、农作物秸秆制作氨化饲料科学饲喂。
养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，推广普及秸秆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆“节粮型”养牛。
二、严防疫。
预防牛体疾病也是养牛取得较高效益的关键之一，防病没搞好，前期饲养将前功尽弃。预防牛病，除了搞好牛舍、牛体的清洁卫生和消毒工作、保证牛饲料及饮水卫生安全、驱虫等工作外，还需搞好疫病的预防和疾病的治疗。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘，提高养殖户的经济效益。
目前，张凡春的“节粮型”养牛场饲养鲁西黄牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等良种牛200多头，每头肉牛能挣4000多元，成为名符其实的养牛“大王”。
