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夏季多样水果盛产,香蕉、凤梨接连传出价跌。而木瓜也受到影响,六月初价格开始往下掉,甚至降至一公斤7、8元,低于监控价14.5元。根据北农拍卖市场价格,昨日已回升至14元。云林县林内农会推广股主任曾雅萍则表示,上半年天气好木瓜盛产,但最近遇雨,木瓜易有水伤,加上各水果替代性高,使价格下跌。
不过,栽种木瓜三十几年、屏东县长治建农青果生产合作社总经理李协仓认为,木瓜整年皆可采收,不像凤梨当季采完就结束,价格后续就会回升,滞销仅是短暂性状况。
从数字看木瓜:从木瓜价量变化表可发现,木瓜种植面积并没有增加,过去价格变动平稳,今年价格明显比去年低,但农友判断为正常涨跌,并非量多崩盘。
前日北农拍卖价格木瓜一公斤14元,相较去年同期每公斤38.3元,下跌将近七成。不过,前两年由于台风来袭,价格上涨;今年气候平顺,各作物盛产,使价格下跌幅度大。
“前一阵子木瓜价格确实没很好。”曾雅萍指出,林内木瓜种植面积约200公顷,占全台十分之一。上半年天气好量产,不过最近一直下雨,导致木瓜水伤严重,市场接收度不高,当然价格就下跌。
曾进一步表示,最近各种水果盛产,消费者选择多,木瓜又不耐储存,这都是导致价格下跌因素。产地确实有些农民因为不敷成本而弃收。曾观察,自五月底开始,木瓜价格就一路低迷,“过去价格也有下跌,但没持续这么长时间。”
而高雄六龟农会供销部主任施秀鸳也说,六龟种植面积约60公顷,目前已经差不多采收完。“现在问题是市场价格拉不起来,替代性水果多。”目前多项水果盛产,价格都偏低,消费者自然不会想用高价买木瓜,不过也没有滞销情形。
国内市场需求小,外销是另一重要销售管道,曾雅萍就强调“面对盛产用补助,倒不如努力找通路销售。”林内农会先前曾尝试外销,但由于外销成本高、检疫问题、不耐储存等,加上农民认为拿去市场卖更好,冬天价格就会上扬,因此逐渐不做外销。
“台湾市场小,没有做外销途径,只要台湾风调雨顺,每样水果都会滞销。”经营外销数十年的李协仓说,现在外销数量走不出去,全台木瓜外销不到1%。
李协仓强调过去主攻大陆市场,但近年东南亚国家兴起,以农场方式栽培管理,工资、土地便宜,“台湾没有优势,怎么比?不能永远都只有品质,有天人家也会赶上我们。”
李表示,外销都由农民自己去交涉找出路,“政府应该鼓励、奖励出口补助,大家才会更努力去做外销,让供需达到平衡。”
高雄市美浓农会总干事锺清辉表示,美浓木瓜种植面积约120公顷,自五月底看到木瓜价格下跌,开始外销新加坡。美浓农会以每公斤27.5至30元的价格向农民收购,至今外销约50公吨。“这数字没很多,但就多少做一点,可以起到稳定价格作用。”
对于木瓜不耐储存,锺表示,外销到新加坡约五到七天,农会跟有做产销履历农民合作,确保一定品质。加上要求农民采收熟度没那么高的木瓜,就能储放更久。目前已经陆续出货柜到新加坡,反应也都不错。
不过,锺也表示,若要外销至更远的国家,就必须研发新品种,以克服不耐储存问题,“保鲜技术无法克服,就无法走外销。”
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