春寒料峭，气温逐渐回升，日照时间逐渐加长，肉牛虽对寒冷有较强适应力，但气温骤变，温差对肉牛机体易造成应激反应，诱发肉牛各种疾病。因此，做好初春肉牛的饲养与保健尤其重要，春寒期间，肉牛饲养与保健要注意以下七方面：
肉牛
1、疾病预防。很多肉牛场都在冬季为肉牛配种，冬季配种可避开在炎热夏季产犊，不但利于肉牛获取高产，也便于犊牛饲养，提高犊牛健康水平。当前，肉牛几乎是人工繁育的，但有的繁育员在给肉牛做人工授精时，由于技术差和粗心大意，卫生消毒不彻底，易给肉牛的阴道和子宫造成不同程度的创伤或感染。在春寒期间，每天都要及时观察肉牛阴部分泌物有无异常病变，做好子宫炎等疾病的预防工作，发现疾病，及早治疗，确保春寒期间肉牛的健康。
2、饲草饲料。肉牛每次日粮配合至少不少于3种，日粮配合以优质干草为主，多喂食青贮饲料，辅料要多给予青绿多汁饲料，如胡萝卜、土豆等，粗饲料喂量直至肉牛吃饱，精饲料喂量要根据肉牛个体和需求量而定。
3、饮用水。春寒期间肉牛饮水水温应在10℃~12℃，有条件的，饮水应经高温消毒冷却至10℃~12℃，一定要保证肉牛有充足饮水。
4、坚持刷拭牛体。每天保证早晚两次8~10分钟的牛体保健刷拭，保健刷拭要遍及肉牛全身，对肉牛乳房要用手轻轻抓捏和按摩，这样有利于预防肉牛乳房炎症。
5、增加阳光浴时间。常晒太阳，对肉牛有保健作用，增强肉牛免疫力，预防各种感染。因阳光中的紫外线可杀灭病原微生物。且紫外线可增加钙吸收，隆冬季节，肉牛因抗寒消耗了体内大量热能和营养元素，钙摄入量相对流失大，而钙的摄入要借助肉牛体内血液中的维D。天然的维D只有在紫外线照射后变成维D2和维D3才能被肉牛机体吸入血液中。
6、适当加强运动。初春气温回升，天气转暖，肉牛习惯吃饱就躺着，不愿运动。每天应增加肉牛2~3小时的运动时间，不但可促进肉牛健康，也可促进肉牛泌奶量。在春光明媚、风和日丽时，将牛赶到空旷草地里，呼吸大自然新鲜空气，让牛群自由活动，对肉牛健康至关重要。
7、保持牛舍温度。春季天气时冷时热，昼夜温差大，饲养户易忽视对肉牛的防寒工作，易导致肉牛疾病，造成饲养成本过高，因此，白天舍内保持通风3~5小时后，要及时关闭门窗，调节好通风孔，要定期消毒，及时清理肉牛粪便，保持舍内干燥清洁，并及时更换地上被粪便污染的褥草，给肉牛创造适宜的生活环境。
