冬季，青饲料少、质量低，牛以料储水机制受阻，易发生冷性脱水，这比盛夏热性脱水更为普遍及严重。因此，冬季不论养奶牛、役用牛还是肉牛、孕母牛，如能根据牛不同状况，分别提供生理调节水、营养滋补水、活血强骨水和益母安胎水，有利于牛健康越冬和胎儿发育。
牛冬季饮水
一、饮生理调节水：生理调节水，既可水降温，又可水升温。1.以水降温：冬季牛采食大量干料，易导致水料失衡，出现内火趋旺、体温升高，牛卧立不安、食欲减退、便秘尿烫等。可采取冷饮、导饮、拌饮等法降温，常给充足干净冷水；每头成年牛每次用0.3-0.6公斤烧酒或0.2公斤尿素兑入5公斤冷水中，让牛闻味自饮；也可将投喂的干稻草提前一天置放清水中泡3-5小时，能清除内火。2.以水升温：冬季寒冷，对体况虚弱牛则应将水烧热至40℃，按每公斤水掺入30-50克食盐或100克酱油后喂饮，也可用温水拌料投喂，可以热驱寒、增强食欲。
二、饮营养滋补水：根据牛体不同状况分别投喂以下3种滋补水：1.脂肪滋补水。将糠饼、花生饼、芝麻饼、棉籽饼、菜饼等脂肪类饲料研成粉，每牛日取 3-5公斤，另加酒糟2-4公斤、碎草料10公斤、食盐100克、热水15公斤，拌匀喂牛。2.蛋白滋补水。将豆饼（渣）按饼水1:10-15比例浸泡后投喂。3.微量元素滋补水。可在饮水中加微量元素，幼牛每头每日投喂锌5-10毫克、铁6-12毫克、钙4-8毫克、镁10-15毫克，连续投喂1个冬季，效果很好。
三、饮活血强骨水：常用的活血强骨水有两种：1.祛风除湿汤：取枇杷叶1公斤、八栉枫0.5公斤、茅草根1公斤、橙皮1公斤，当归20克、白术25克、枸杞30克、百合25克、参须20克，同煎成汤，对米酒2-3公斤，每日早、中、晚各喂一次，每次喂1-2公斤，一般饮用15日可康复。2.强骨催膘汤：取鲜狗骨1-2公斤，或鲜山羊骨2-3公斤，或鲜猪排3-5公斤，清炖成骨汤15-20公斤，加食盐 100-150克，然后将骨头烧成灰过筛拌入骨汤内，让牛每次饮2-3公斤，连饮一周即可。
四、饮益母安胎水：益母安胎水有利于保护怀孕母牛及促进胚胎发育。取当归80克、党参60克、白术50克、薏米150克、参须25克、枣仁120克、石膏20克、黄连15克、银花20克、益母草200克、钙片40粒，同煮成汤喂服，也可用70-100℃水浸泡5-7小时后取液投喂，还可将药物碾碎拌入饲料中投喂。在整个冬季，对孕母牛可配制2-3剂喂服，每隔3-4周投喂一次，可使母牛膘壮，胚胎健康。
