草莓长至深秋，渐渐进入休眠期。草莓根系浅，耐-8℃低温和短时间-10℃低温，温度再下降，就会发生冻害，严重时死亡。北方草莓越冬防寒措施主要是覆盖。越冬覆盖，防寒又保墒，利于草莓生长。覆盖粗糙的草莓，萌芽晚，生长衰弱，产量明显降低。
草莓防寒覆盖
一、覆盖时间：
每年初冬，当草莓经几次霜冻低温锻炼后，温度降至-7℃前进行，土壤“昼消夜冻”时，覆盖最适合。
二、覆盖方法：
1.覆盖时间。草莓覆盖防寒物前，先灌次防冻水，要灌足灌透。灌水宜在土壤将要进入结冻期进行，灌水一周后进行地面覆盖。
2.覆盖材料。可用作物秸秆、树叶、软草、腐熟马粪、细碎圈肥土等。如用土壤覆盖，先覆少量草，再覆土，以防春季撤土损伤草莓。
3.覆盖厚度。以当地气候及覆盖材料的保温性能而定。一般厚度3～5cm，亩用草约200～300公斤。
4.覆盖方法。覆盖分两次，浇完封冻水后，稍干，先盖一部分材料，过几天，气温不再回升时，再全部盖严。
5.设风障防寒。积雪稳定的，可设风障防寒，而不地面覆盖，每隔10～15米设一道风障，用高粱秆、玉米秸、苇草席等均可。障高2～2.5米。有条件的，可用防寒布、彩钢瓦等，在园地设风障，效果也很好。
6.撤除覆盖物时期。在第二年春季开始化冻后分两次进行。第一次平均气温高于0℃时，撤除已解冻覆盖物。冬季雨雪过多，更要及时除去，促使下层解冻，利于阳光照射，提高地温。第二次在草莓即将萌芽时，不要过迟撤除防寒物，以免损伤新茎。
7.采用地膜覆盖。用地膜0.008～0.015毫米厚的聚乙烯透明膜。草莓浇封冻水后，待地表稍干，整平畦面，按畦走向覆盖地膜。覆膜时，要拉紧地膜，铺平，使地膜与畦面紧贴，膜四周用土压严，中间再盖上小土堆，以防风吹透膜，然后再盖覆盖物。在有积雪地区，可在草莓上直接覆盖上10cm厚的麦秸、茅草、稻草等，再覆盖塑料薄膜，比先盖地膜加盖覆盖物的效果好。
