商品肉羊在出售前3个月进行舍饲及加优质牧草催肥，可提高肉羊个体重、屠宰率、经济效益。
肉羊
育肥前准备：
羊舍选通风、排水、采光、避风向阳、接近牧地及饲料仓库的地方。饲养密度为每只肉羊占0.4-0.5平方米，可限制肉羊运动，增加育肥效果。
饲草、饲料肉羊育肥的基础，在整个育肥期每只肉羊每天要准备干草2-2.5千克，或3-5千克氨化饲料或青贮料等；精料每天每只肉羊0.3-0.4千克。
羊肉在冬春两季需求量大，商品肉羊在冬季出栏较适宜，因此肉羊育肥选秋季最好。此时气温适宜，牧草、农作物秸秆丰富，利于肉羊快速生长和销售。
用于育肥的肉羊应选当年羊羔和青年羊，其次才是淘汰和老龄羊。选好育肥羊后需对羊进行驱虫、去势。
饲养管理原则：
饲料精粗比例应得当，既能提供能量、又能满足蛋白质需要，还能维持羊胃正常活动，保证肉羊健康，因此精饲料以占日粮的1/3为宜。籽实类饲料不宜磨得过细，以免粉尘被吸入羊肺而影响健康。另外，精料与青干草搭配时最好另加青贮料以满足维生素需求，或在肉羊饲料中适当添加复合维生素和微量元素。
肉羊饲喂量要根据其采食量来定，吃多少喂多少。其采食量与肉羊品种、年龄、性别、体格和饲料适口性、水分有关。羊采食量越大，其日增重越高。肉羊对干草日采食量为2-2.5千克，新鲜青草为3-4千克，精料为0.3-0.4千克。先喂精料、再喂干草或粗料、最后饮水。草料随时添加以保持肉羊旺盛食欲、提高其采食量，其中蛋白质在羊日粮中约占8%。
秋季育肥应尽量减少肉羊运动、降低消耗使肉羊吸收的营养物质全用来增重，中午可把肉羊放出来晒晒太阳或在近处进行短时间放牧。
