温差高温光照惊菌平菇增产的多种刺激法

平菇

   一、温差刺激：在平菇子实体形成初期，每天给7～10℃温差刺激，可促使出菇提早，子实体发育整齐。方法：白天盖膜保温，晴天早晨或傍晚揭膜露床，通过降温，加大温差，并结合高温浇水，诱导出菇。

    二、高温刺激：先将菌床（或菌袋）敞开干燥1～2天，然后连续重喷水，每天喷水2～3次，连喷2～3天，在此期间，一般可敞膜通风。菌床表面培养层含水量以手握有水滴下为准。料面上积水用棉布吸干，盖上地膜保温，几天后便可现蕾。

    三、惊菌刺激：当培养基长满菌丝后，用弹性较强的木条挤压、拍打，提高菌丝生长和子实体分化速度，约可增产15%。

    四、覆盖加压刺激：培养料用消过毒的旧报纸、麻布袋、细土等覆盖，在压力刺激下，菌丝体迅速生长。

    五、光照刺激：平菇播种后，宜在黑暗下发菌，待菌丝发好后再曝光。缺少光照时，可用电灯光代替，刺激作用也不错。

    六、草木灰刺激：在每批平菇采收后，喷洒5%草木灰浸泡澄清液，促进菌丝生长、出菇壮实、防止发红，约可增产20%。