鱼腥草性寒，味辛苦，有抗菌抗病毒、清热解毒作用，药食两用，效益高。
鱼腥草
1.鱼腥草的生长习性与环境要求。鱼腥草性喜温暖湿润的气候，忌干旱，地下茎越冬，-10~0℃时不会冻死，地下茎生长并可出苗在气温12℃时，生长前期要求16~20℃，地下茎成熟期要求20~25℃。鱼腥草喜湿耐涝，要求土壤潮湿，持水量为75%至80%。土壤微酸，pH 6~7，以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土为佳。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥，在有机质充足的土壤中，鱼腥草的地下茎生长粗壮。
2.选地作畦。土壤疏松肥沃，排灌方便的地块，如用水稻田，冬季翻耕晒田，每667平方米施腐熟有机肥2000~4000千克，复合肥25千克，耕碎整平，作畦宽1.3~1.5米，高30厘米，长度按地形而定，沟之间的距离控制在30~40厘米，在畦面进行栽植。
3.栽种。鱼腥草多用分根繁殖，但也可种子繁殖。栽种春秋季均可，但以春季为好。可用穴种或条种的栽种方法，穴内或沟内填入有机肥，上用2~3厘米厚的细土覆盖，将无病虫害、粗壮的鱼腥草地下茎剪成4~6厘米的有2~3个节的短段，将鱼腥草短段平放在栽植穴中或沟中，株距5~8厘米，再用厚约5~6厘米的土覆盖，如土壤干燥，可喷洒定根水，保持土壤湿润。
4.施肥。鱼腥草用肥以氮、钾为主，对磷的用量较少，但不能缺乏。当鱼腥草的幼苗出土高约3厘米左右时，即可第一次追肥，可用1份腐熟的人粪尿掺4~5份的水，加2%的粪液的尿素进行浇施，进入鱼腥草生长的旺盛期，需肥也相对增加，在保证有充足氮肥的基础上配合施用磷、钾肥，特别是钾肥对鱼腥草的根茎的形成尤为重要。
鱼腥草
5.田间管理。加强鱼腥草的田间管理，结合施肥进行鱼腥草的中耕除草，保持土壤湿润，天旱及时浇水，雨季及时排水，封行前除草、松土、封行后促控结合，地上部徒长时，要及时采摘鱼腥草的嫩茎叶；地上部茎叶变黄、茎叶细小时，适当追肥，促进发棵。如果不作留种的鱼腥草棵株，出现花蕾就要及时摘除，以免消耗大养分。
6.病虫害防治。因有鱼腥味，鱼腥草很少有虫害，而病害有白绢病、叶斑病等。防治方法：①选择合理轮作，以水旱轮作为好；②选择排灌方便，疏松肥沃的土壤；③严格选种，剔除病种茎。④加强田间管理，雨季及时排水，天旱注意灌水；⑤发病初期选择托布津、百菌清、代森锰锌等进行喷洒或灌根。
7.周年采挖食用。春夏季采摘鱼腥草的嫩茎叶、秋冬挖掘地下茎。人工栽培的鱼腥草可采收2~3次嫩茎叶。采收后一星期可用稀释人粪尿或沼液加适量氮磷钾复合肥浇施鱼腥草。采收鱼腥草地下茎时留下一部分或断头，翌年气温回升时，即萌发出苗，及时进行拔草、松土、间苗、追肥等管理，可连续多年。
