黄豆地看到这野物可别扔了它是难得的稀罕物 2000元一碗

发布于2025-12-26 来源：农讯网: > 花卉园艺作者：

导读: 在过去的农村里，生活没有现在这么好，那时候的农村娃们基本上都没有玩具，大多都是去野外摘些野草、抓些虫子来玩，比如狗尾巴草、苍耳子、天牛、蛐蛐儿等，...

在过去的农村里，生活没有现在这么好，那时候的农村娃们基本上都没有玩具，大多都是去野外摘些野草、抓些虫子来玩，比如狗尾巴草、苍耳子、天牛、蛐蛐儿等，都是农村娃儿时的玩具，想必大多数80后90后的农村娃都玩过吧。

不过也不是什么野草、野生的虫子都会抓来玩，有些虫子就不敢抓，比如洋辣子、大青虫等，农村娃们就不敢抓，甚至看到就怕。笔者记得以前每年到了夏季的时候，在黄豆叶上就会长出一种大青虫来，那时候许多农村娃去田里玩的时候，看到这种虫子就怕，都躲得远远的。

说起这种大青虫，其实在以前的时候，不仅农村娃怕它，就连种地的农民朋友都很讨厌它。因为这种大青虫可以说是黄豆的天敌，因为它专门吃黄豆的豆叶，把黄豆的豆叶吃的到处是洞，严重的时候，还会把黄豆植株吃成光杆，导致不能结豆荚。可见这种大青虫危害有多大了，所以在以前的时候，农民朋友见到这种黄豆上的大青虫就打死扔了，以免它们迫害农作物。

不过很多人可能不知道，过去让农村娃害怕，让农民讨厌的大青虫，如今却成了一道的美食，而且还是一道营养价值相当高的美食，说出来可能很多人都不信，笔者原本也不相信的，但是之前和朋友一起去了一趟连云港之后，也让笔者对这种大青虫有了新的认识。

据了解，这种大青虫被称作“豆丹”，别看它对黄豆的危害很大，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美。而且豆丹还富含钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子，如果将豆丹和鸡蛋、牛奶、大豆相比的话，豆丹的营养价值比它们都高。

除了营养价值高以外，豆丹还具有特殊的食疗效果，如降低胆固醇、治疗胃病等。因此也使得豆丹在如今成了一种纯天然的绿色食品，特别是在江苏连云港灌云县，这豆丹也成了当地的一种特色美食。

据笔者了解，豆丹一般只在夏季菜生长，而且也只有黄豆田里有，因此它也算是一种比较稀罕的野味了，也使得豆丹的价格比较贵，一般能达到20元到30元一斤左右，不过若是冬季想吃的话，最高能卖到2000元一碗。

很多朋友一定很好奇这种叫做豆丹的“美食”是什么味道吧，笔者是没尝过，因为不敢吃，不过笔者朋友倒是尝过，据说这豆丹吃起来鲜香美口，而且还会让人齿颊生津。甚至笔者还听到一些食客说这豆丹是人间至味，比河豚都美味。

最后笔者只能说大千世界无奇不有，各位朋友，你们吃过“豆丹”吗？欢迎留言分享一下吧！

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