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江南雪是近年来难得的春兰蝉翼素梅。1983年杭州知名选兰高手黄小金从桐庐山农掘自桐庐与富阳交界的清沅山上的兰草中选出。因舌头洁白如雪，当即命名为“江南雪”。江南雪的叶姿立性较强,叶尖钝尖,边叶多呈鱼肚形,叶色翠绿有光泽,中脉迎日透亮,株形收脚细,通常壮草叶片宽一些，叶甲细高。
江南雪的外三瓣匀紧圆结，外三瓣二边中下段各有一片小蝉翼，极易辨识，紧边极好，花色极为翠绿，软分窠蚕蛾捧，洁白的如意舌，惜花杆不太高，为一缺憾，叶姿呈半立形。
江南雪就不能不提它的香味，它的香味已经超越了清香的范畴，而是属于非常香的那种，珍藏价值非常的高。花期一般是在三月到四月之间。
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