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卫福部食药署今(28)日公布边境查验不符规定名单,其中知名美式量贩店好市多Costco产品多项违规,进口酪梨连续两周被验出重金属镉含量超标,自泰国进口的冷冻生虾,则验出台湾禁用的硝基呋喃代谢物。而顶好超市则被验出自美国进口的蓝莓益灭松超标,自加拿大进口的甜椒氟尼胺超标。
林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海指出,镉为世界卫生组织公告的一级致癌物,长期暴露增加罹癌率。而泰国冷冻生虾被验出的硝基呋喃代谢物,颜表示,其被世界卫生组织国际癌症研究中心列为第三类致癌物,部分动物实验研究有增加癌症风险,而台湾就是因为健康疑虑才禁用。
产品残留重金属和农药超标,受最大影响的还是民众的健康。颜宗海指出,镉为世界卫生组织公告的一级致癌物,长期暴露增加罹癌率,例如肺癌、前列腺癌等。日本1950年代发生的“痛痛病”,就是因为工业废水含有重金属镉,污染农作物后,民众吃下肚,导致骨头病变、骨软化症、自发性骨折状况。
不过,人体也并非百分百吸收,颜表示,人体仅会吸收6%,且还会再透过肾脏、尿液排出。“除非每天接触,不然人体不容易镉中毒,民众若担心可以透过抽血验尿检查。”此外,益灭松、氟尼胺皆为杀虫剂,分别为中等、低毒性,目前美国环保署动物实验会增加罹癌风险,但人体实验上还未有致癌证据。
而泰国冷冻生虾被验出的硝基呋喃代谢物,颜表示,其被世界卫生组织国际癌症研究中心列为第三类致癌物,部分动物实验研究有增加癌症风险,而台湾就是因为健康疑虑才禁用。
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