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据说现在超市里的香菜又涨价了，可是喜欢吃的小伙伴该怎么办？其实自己在家里就可以种一两盆，方法很简单，想吃就摘特别方便。平时做饭用来做作料，煮牛肉面，香喷喷的。那么香菜怎么播种呢，如何种才能发芽快，长势旺？
首先准备好花盆，用塑料盆，长条盆，瓦盆种香菜不错，一来种的面积比较多，一定要有排水孔，透气排水。不建议用瓷盆，因为容易积水不透气，没有花盆，用厨房的空油壶也可以种香菜。
土壤，就用比较疏松一些肥沃一些的土，可以直接用外面挖回来的园土，加入一些肥肥的腐叶土，加点煤渣或者大颗粒的沙子就行了。
香菜种子外壳比较坚硬，如果就这样，直接播放到花盆里的话，很难自己发芽，或者发芽时间要等很久，甚至个把月才出来稀稀拉拉的小苗。很多菜友们就是觉得这一点很麻烦。其实解决方法很简单。
第一个小技巧，可以把香菜种子用脚在地上，搓一下，踩一下，这样把圆圆的香菜种子搓成两半，再播种，发芽速度就快了很多，这个方法特简单实用。
第二个方法，就是在播种香菜之前，把香菜种子放在水里提前浸泡24个小时，经过浸泡的种子变得软一些，这个时候就是用手直接搓开了，都搓成一半一半的，再播种，出苗就非常迅速了。而且发芽特别整齐，齐全。
香菜出苗后，浇水不需要太多，散光照射，保持通风良好，以免徒长。等苗长得大一些了，就可以浇点肥水了。然后可以直接晒太阳。香菜不怕大太阳。
家里有什么肥用什么肥，比喻腐熟的饼肥，鸡粪肥，腐熟的淘米水，只要不用化肥就可以了。化肥用多了盆土容易板结。
香菜不怕冷，秋冬季，气温降低的时候，可以覆盖一层薄膜在盆上面，香菜在底下依然生机勃勃，长得绿油油的。
做菜的时候就掐一些，真的又好看又好吃。大的摘的吃，小的继续长，或者继续再播种，能吃很久。
香菜最后长到一定的程度的时候，可以留下一两棵，让它开花结种子，花儿小小的也好看，还能留种子呢。
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