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小时候在农村,尤其是到了暑假的时候,总会约著一群小伙伴去河里游泳,那个时候家乡的河里水还非常清澈,我们在河里游泳都可以看到水里的小鱼跟着我们游动,真的是很美好的感觉。小时候家乡的河里不仅承载着我们童年的乐趣,还赠与了不少河中野味供人们捕捞食用。今天就来给大家介绍一种颇受人们欢迎的鱼,它在河中是“大魔王”,但是味道却十分美味。
这种鱼就是生鱼,也叫黑鱼,南方人一般是称它为生鱼。生鱼在水中算是一种比较凶残的鱼类,鱼虾都是它的食物,饿极了连自己的幼崽都吃。而且生鱼的食量非常大,常常可以吃下比自身体重重两倍的食物。记得小时候有一次跟父亲干完农活回家的路上,在岸边看到一条鱼,虽然已经离开水有一段时间了,但是这条鱼还活着,父亲说这就是生鱼,生鱼的生命力很顽强,离开水之后还能活好几天,而一般的鱼类都是离开水活不过半天的。
人们开始食用生鱼,起初是因为生鱼特别多,容易捕捞,后来人们发现生鱼还有滋补的功效,有的地方会叫生鱼为“伤疤鱼”,那是因为在手术之后吃生鱼能促进伤口愈合,对于一些虚弱或是手术后的人来说,生鱼也算是上等的滋补佳品。
人们知道了生鱼的这些功效之后,对于生鱼的需求量自然也就大了很多,野生的生鱼捕捞的差不多之后,就开始了人工养殖生鱼,来满足人们的需要。生鱼的适应能力很强,生长过程也很快,所以生鱼在养殖起来很容易,一些农民就靠着养殖生鱼而发财了。
真的没有想到小时候见到的生鱼竟然还有这么多神奇的功效,现在野生的生鱼已经不多了,现在的生鱼大都来自于人工养殖了。虽然生鱼在水中凶残,其他的鱼类都不敢招惹,但是当生鱼遇到了人类,还是难逃被捕捞的命运,谁让生鱼不仅肉质鲜嫩,而且还可以帮助愈合伤口呢,这可不是什么食物都能达到的功效。
就是这样一种“伤疤鱼”,你们现在还能见到野生的吗?
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