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多肉植物的根系养好后，不需要特别浇水，本身就应该已经比较饱满了。但若给水较多的话，植物就会拚命生长，唯独不会变得紧凑肥实。控水就是适当少给水，即使给水也要保持一个低湿状态，干旱时只要有些微水汽保护一下根系就行了。控水切记大湿大旱，根系将无法适应这种巨大变化。
最后就是不可控的季节，季节对多肉植物的肥化也起到重要作用。养肥的时机毋庸置疑应选择春秋生长季，且秋季会优于春季，生长季前期优于后期。夏季由于高温和遮阴的关系，叶片容易徒长，此时很难养出株型好看的多肉，因而夏季可着重养根和维持株型。
大部分的多肉植物，夏季高温时植株有短暂的休眠期，此时植株生长缓慢或完全停滞，可放在通风良好处养护，避免长期雨淋，并稍加遮光，节制浇水，也不要施肥。春、秋季和初夏是植株的主要生长期，应给予充足的阳光，虽然在半阴处也能生长，但生长点附近会变成暗绿色，其他部位叶片的黑紫色也会变淡，成为浅褐色，影响观赏。
土壤宜用排水、透气生良好的沙质土壤栽培，以便于多余水分的排除和植物根部的生长。可用腐叶土、沙土和园土各1/3配制。每1~2年于春季换盆一次，可将坏死的老根剪去。为避免根部水分淤积，最好选用底部带排水孔的盆器，新手种植时可选用透气性良好的红陶盆;玻璃容器吸热且透气性差。
多肉植物多数植株矮小，茎、叶多为肉质，进入秋季生长速度相对加快。对茎、叶生长过快的白雪姬、吊金钱等，通过摘心可促进其分枝，形成花蕾，多开花，使株型更加紧凑，矮化。对沙漠玫瑰。鸡蛋花等进行疏枝，可保持株型外观整齐。
生长过高的彩云阁、非洲霸王树、红雀珊瑚等，用强剪来控制高度。对生长吸芽过多的红卷娟、子持年华等，剪取过多的吸芽，可以让株型更加美观。 仙人掌类植株秋季花后会继续生长，适时、合理修剪，不仅可以压低株型，促进分枝，让植株生长更更健壮，株型更美观，还能促进其萌生子球，用于扦插或嫁接繁殖。
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