促进菌袋尽快出菇的技术措施将发好菌丝的菌袋按照事先规划好的出菇模式在出菇场地内摆好，最好采用打孔方式进行开口，即在菌袋两端袋口的中上部位，对称扎两个深２厘米、直径０．５～１厘米的圆洞。喷施生长素：菌袋开口或解袋后４～５天喷５０～６０毫克／升的３０烷醇１～２次。白天温度控制在１５℃～１８℃，夜晚温度控制在２℃～７℃，温差刺激１０～１５天。将沾水地膜覆盖于白灵菇菌袋上。环境湿度增加到８５％左右，散射光达到５００～８００勒克斯，增加菇棚内通风次数和时间，每天通风２～３次，每次０．５～１小时。
　　优质白灵菇的培育方法用小刀或竹签将多余的小菇蕾剔除，每个菌袋的出菇端口只留一个菇形完整的菇蕾，尽量将温度控制在６℃～１５℃。在６℃～１５℃的温度条件下每天喷水１～２次，不要直接往菇体上喷水，向地面和空中喷水，环境湿度维持在８０％左右。白天每天通风１～３小时，阳光直射并不影响白灵菇的生长和品质，色泽也不会变。气温高于２０℃时，阳光不宜直射菇体，因为强光会使菇体变黄。白灵菇的子实体在八成熟时采收较适宜，此时菇体外观洁白，菇质致密有弹性，菌盖边缘内卷，菌褶排列整齐。