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大蒜是非常普通的草本植物,也是人们餐桌上一道不可缺少的食物,因为大蒜香味独特,所以往往被作为调味品使用,既可以去腥又可以让菜肴更香。大蒜还具有消毒杀菌的功效,在一定程度上能预防生活中的细菌感染;大蒜还有防癌的功效,它对消化道的疾病有非常大的抑制作用;大蒜更有延缓衰老的作用,常吃大蒜能抗氧化,延缓细胞的衰老速度。
既然大蒜有这么多好处,大家肯定会经常买大蒜来吃,可是一般大蒜放久了就会受潮发芽,而发芽的大蒜人们基本是不吃的,一来是不确定有没有毒,二来是可能会影响它原本的功效。但是其实这是个误区,发芽的大蒜也有许多的用处,千万不要扔,今天小编就来跟大家普及一下发芽的大蒜的几个用处。
第一个用处就是可以制作成植物的除菌剂。制作方法非常简单,大家只要把大蒜剥皮切成碎粒后,放进加有清水的容器,适当搅匀后将液体倒进喷壶里就可以了。因为大蒜还有能够杀死花卉病菌的蒜氨酸,只要在花卉上喷洒一些,就可以起到除菌的作用,效果非常好哦。
第二个用处是可以用来种蒜苗。只要准备一个装有足够湿润泥土的花盆,把发芽的大蒜埋进去,然后把它放在光照充足且通风的地方,记住每天勤浇水,不久之后,新鲜的蒜苗就蹭蹭蹭地长出来了,这样还省了买菜的钱呢。
第三个用处就是可以用来除虫害。大家可以将发了芽的大蒜切成细碎的蒜末,然后撒到花盆里面,大蒜中特有的大蒜素,可以杀死蚂蚁、害虫等对花卉不利的虫子,这样可以使花卉更好地生长。
虽然发芽的大蒜还有很多好处,但是大家还是喜欢吃没发芽的大蒜,那么怎样使大蒜买回来不受潮发芽呢?小编就在这里教大家一些小妙招:其实只要将买回来的大蒜用袋子装好,扎严实,最好能使空气进不去,这样阻隔了空气中的水分,就会减缓大蒜发芽的速度了;如果袋子扎不紧的话,也可以把大蒜放在密封的罐子里,也可以达到防潮的作用;如果没有罐子还可以把大蒜放在冰箱里保存,可是千万别放冷冻室,这样会破坏大蒜的营养成分;还有一个办法就是先把大蒜用微波炉热一下,就不会容易发芽了。
大家记住了吗?吃大蒜好处多,吃不完的大蒜如果发芽了也不要扔掉,动动手,发挥下它其他的功效吧!
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