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农学市集的挑战01│除了友善食材，消费者对农学市集有什么期待？

发布于2026-09-09 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 农学市集的挑战01│除了友善食材，消费者对农学市集有什么期待？

第十届“全国农学市集研讨会”于14、15日在台大举行，今年“炉主”轮到水花园有机农夫市集和好食机农食整合有限公司。面对气候异常的挑战、各大通路推出友善食材，农夫市集不再只是贩售小农食材的唯一管道，今年农夫市集数量创下新低，不少生产者努力寻求解方，想知道为什么消费者不想来逛市集了。

水花园有机农夫市集秘书长黄俊诚表示，今年研讨会和往年不太一样，没有邀请各个市集上台自我介绍和互相抱抱，“如果再不好好讨论下一步、可能明年也办不下去了。”强调市集需要危机意识，要因应各种冲击找到出路，才能让农夫市集还有下一个十年。

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