感染大肠杆菌病的山鸡精神不振，缩头，呆立，不愿走动，食欲减少或不食，嗜饮，嗉囊积液或积食，羽毛松乱无光泽，冠发紫，拉绿白色稀粪，肛门周围羽毛被粪便污染，有的张口呼吸，鼻有分泌物，症状出现后2-5天死亡。
山鸡
一、治疗：
1、在山鸡饲料中拌入0.015%的硫酸新霉素，连用7天。
2、饮水加40%硫酸安普霉素可溶性粉（每升饮水含500毫克安普霉素），连用5天，病重山鸡，每只肌注2万国际单位丁胺卡那霉素，每天1次，连用3天。
3、更换垫料，消毒保洁，山鸡用1500倍的百毒杀进行彻底消毒，每天2次，直至疫情控制住。
经上述治疗，3天后，病情被控制，5天后，山鸡趋于正常。
二、预防
1、改善饲养环境，消毒保洁。山鸡舍要通风、干燥，防过冷过热，降低饲养密度，勤换垫料，交替使用百毒杀、菌毒敌消毒剂对鸡舍及运动场和用具进行消毒，保证饮水清洁，减少山鸡应激。
2、调整日粮结构，注重饲料品质。山鸡营养要全面，补充维A、E、C、微量元素、蛋白质，以增强体质，提高免疫力。
3、药物预防。饲养过程中，发现山鸡感染疑似大肠杆菌，或受大应激时，可选敏感药物如庆大霉素、先锋V、丁胺卡那霉素、硫酸新霉素、各代次喹诺酮类药物等进行阶段预防。
