生姜腐烂病，俗称姜瘟病，是生姜中常见的毁灭性病害之一。生姜植株受病菌侵害后，叶片初为下垂无光泽，继而由下而上变为枯黄，最终叶缘卷缩生姜枯死；茎部受害，茎基部初呈水浸状，然后变黄，最终叶片凋萎枯死，生姜从茎基部折断倒伏；根茎发病，先现水浸状，继而逐渐变软腐烂，挤压病部，流出污白色汁液，散发臭味。
生姜种植
一、轮作换茬：轮作换茬是切断土壤传播病菌的重要途径，实践证明，4年以上轮作的，并使用无病姜种，结合精细管理，有效控制生姜腐烂病。
二、用无病姜种：收获前，在无病生姜田选种，选长势强、分枝多、无病害症状的健壮生姜植株，单独收获、贮藏；第二年下种前，先严格挑选，剔除带菌种姜。
三、选地和整地：选地势高燥、排水良好的砂壤地块作姜田。整地时，地面要平，姜沟不宜过长，15-20米为宜。为防田间积水，姜田应设置排水沟。
四、施干净肥料：生姜田所用的肥料要尽量保证不带病菌。因此自制的土杂肥、有机肥须经充分腐熟，方可使用。
五、浇干净水：最好用井水灌溉生姜田，以防水源污染，严禁将染病的植株扔入水渠或井内。浇水时，控制水量，切不可大水漫灌。
六、及时铲除病株：发现病株后，应及时铲除，一并去掉染病生姜植株周围0.5米内的健株，并挖走带菌土壤，在病穴内及四周撒上消毒剂如石灰或漂白粉，再用无菌土掩埋，并将浇水渠道及时改变。
七、药剂防治：（1）掰姜前，用40％福尔马林100倍液或30％氧氯化铜800倍液浸种6小时，或用1∶1∶100的波尔多液浸种20分钟。（2）发病初期，及时拔除病株，然后用5％硫酸铜液或5％漂白粉液或72％农用链霉素可溶性粉剂灌根。（3）叶面喷洒20％叶枯宁1300倍液，或30％氧氯化铜800倍液，或1∶1∶100波尔多液喷雾，每隔10～15天喷1次，连续喷2～3次，可有效控制生姜腐烂病继续发生。
