农民希望向日葵籽粒饱满，但经常会有空瘪粒，产量低，效益也不高。只有弄楚向日葵空瘪粒的原因，就能减少向日葵的空瘪粒了。向日葵外圈有空瘪粒主要是授粉不良所致；向日葵中心部出现空瘪粒主要是肥水不足，营养缺乏造成的。因此，防止向日葵出现空瘪粒首先是保证充足的肥水，其次人工辅助向日葵授粉。具体方法如下：
向日葵
1、及时打杈。“枝杈一冒，立即打掉”，一般打杈2~3次，减少消耗养分和水分，确保向日葵的子粒充实满饱。
2、及时浇水。特别是现蕾到开花期的向日葵不可缺水。所以及时浇水，保证向日葵植株有充足的水分，一般浇3~4次，浇就浇透，不能形成夹干土，但遇涝或积水，要及时排除，不旱不涝。
3、合理施肥。底肥、种肥、追肥结合；农肥、化肥、微肥结合；氮肥、磷肥、钾肥结合是向日葵施肥原则；底肥亩施量2000公斤以上，以农家肥为主，种肥用量少，可亩施15公斤磷酸二铵，草木灰40公斤，追肥以速效性的碳酸氢铵、尿素、硝酸铵以及钾肥为主，氮肥和钾肥一般在7～8对叶时施用，效果比较好，追肥方法分穴施和条施，以穴施为佳。施肥深度10～15厘米为宜，提高化肥利用率。
4、人工授粉。人工辅助授粉是提高向日葵结实率的有效办法。进入开花期2-3天的向日葵进行人工授粉。用软毛刷轻轻接触向日葵花盘，粘上雄蕊的花粉粒，同样办法接触另一个向日葵花盘，即进行了授粉。授粉一般在每天上午9～11时，即在露水干后进行，最迟不能超过12时前，一般可授粉2～3次或3～4次。
5、防病灭虫。主要防治菌核病，当气温达到18―20℃时，每公顷用35―45千克的五氯硝基苯加150―230千克的湿沙，均匀撒在种植向日葵的地面上。10天半月后，再撒一次。8月上旬向日葵螟幼虫发生期，90%敌百虫500倍液喷施2―3次。
