废弃宿舍改建厨房，台北教育大学学生自己煮吃到饱

“红萝卜没有籽吗？”“它不是果实，是根茎类，怎么会有籽！”晚餐时间，国北教附近的“卧龙二九”基地，出现这么一段爆笑的对话，一群鲜少进厨房的大三学生，七手八脚挑出地瓜叶的老茎，边研究红萝卜要切丝还是切片。6年前，这里还是个满布灰尘的教师宿舍，国北教文创系师生动手改装成展场和Live House，学弟妹承接创意，今年结合课程成立“灶脚工作室”，挑战学校不能开伙的规矩，“无限期支持吃到饱自己煮。”

百年日式老宿舍，成为农食教育新场所

在禁止炊火的学校里，卧龙二九成了学生一展厨艺的堡垒，但受限场地，只有简单的流理台和电锅，还没有瓦斯、抽油烟机，学生只能自己带卡式瓦斯炉，但他们很清楚，目前游走在校规边缘，学校只是睁一只眼闭一只眼，因此下个学期的毕业制作，他们下定决心要在校内建立一间真正“像样的厨房”，暑假就开始动手准备。

张宇忻说，上学期去中国当交换学生，发现他们的宿舍都有厨房，配备电磁炉，文化相异的交换学生们，轮流烹煮自己国家的特色料理，距离瞬间拉近，可见厨房是一个很好的交流空间，下厨不只是为了吃，学会简单料理，才能知道食物从何而来，进而增进对于背后文化以及农业的意识。

文创系团队也在老宿舍旁的阳台、空地种植小黄瓜、蕃茄、九层塔等，亲自当农夫才知道，原来市面上的小黄瓜规格都经过筛选，非常整齐娇小，阳台种的“格外品”都比市面上还要大两倍，下学期要特别设计课程，教大家怎么煮格外品。

最实际的是，共食对穷学生的荷包大有帮助，平均每个人一餐60到70元，就有6菜1甜点加水果，参与学生个个吃到肚子现形，忍不住高喊“无限期支持吃到饱自己煮。”廖宣雅说，和系上这么多同学吃饭，比一个人吃来得有趣多了，目前食材来源仍以惯行农法为主，未来希望能增加友善环境的农产品，直接跟农夫买。