热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

全谷的故乡：彰化二林旧社

发布于2026-09-13 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 全谷的故乡：彰化二林旧社

1. 全谷的定义

全谷系指包括果皮（糠层、麸皮）、胚芽及胚乳之谷物，但因糠层(外壳)不适宜人吃，所以一般认为全谷包括：麸皮、胚芽、胚乳。 

2. 全榖饮食的潮流

全谷饮食在美国已是一种饮食风潮，联邦政府建议美国民众每日饮食要有1/2来自全谷，同时要求公立学校学生的早午餐，至少有1/2全榖主食。台湾卫生福利部(原卫生署)在2011年7月6日公布每日饮食指南，也建议国人主食应有1/3来自“全榖”，但是我们中小学的营养午餐，仍然缺乏全谷饮食的概念。

3. 全榖饮食的好处

全谷的营养成分包括：蛋白质、纤维、B群维生素、抗氧化剂和微量矿物质（铁、锌、铜、镁）。全谷饮食(whole grains diet)的好处，经美国全谷协会(Whole Grains Council)确认的有：
(1) 中风的风险降低30-36%。
(2) 第2型糖尿病的风险降低21-30%。
(3) 心脏疾病的风险降低25-28%。
(4) 更容易维持体重。
最近的一些研究，指出全谷饮食还可能有下列好处：

(1) 气喘的风险降低。
(2) 大肠癌的风险较低。
(3) 炎症性疾病的风险降低。
(4) 牙龈疾病和牙齿脱落的风险降低。

(5) 更容易维持健康颈动脉。

(6) 更容易维持健康血压。

 

4. 全谷的故乡

田龟计划种植6种养生全谷(紫米、小米、荞麦、燕麦、薏仁、红藜)，创造彰化县二林镇旧社庄成为“全谷的故乡”，民众只要上永丰银行的第三方支付平台“丰掌柜”，就可线上购买田龟全榖。有关田龟计划的问题，请洽计划主持人黄教授，cshwang3@gmail.com。

文章标签:

日本爱知县推出紫水晶、红宝石两款耐高温葡萄新品种 预计2031年上市 诺普信与美鸣农业蓝莓新品种权纠纷升级 双方互诉金额累计达数亿元 北方蝴蝶兰什么时候种植好？北方蝴蝶兰什么时候购买合适？ 覆盆子阳台种植技巧必须懂！ 覆盆子盆栽一般需要多大的花盆 蝴蝶兰的病虫害高发期是啥时候出现？蝴蝶兰的病虫害防治需要注意什么？ 夏天植物都会休眠吗？五种越热越开花好养的植物推荐 蝴蝶兰的叶子怎样清洗？蝴蝶兰可以在强光下清洁叶片吗？ 什么花放到小黑屋里也能活呢？没有阳光也能养好的花卉有哪些？ 蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多