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《系列前言》:非洲猪瘟防疫点燃国内养猪产业“内战”,因厨余是疫病传染途径之一,对于是否禁用厨余养猪以及产业发展远景,猪界有着高度歧见。本文为系列四之二,阅读其他文章请点选这里。
“厨余养猪”议题吵得沸腾,随着中央政府自去年12月24日启动饲料补贴和离牧补助,以及随后云林县(107年12月25日)、金门县(108年1月10日)、花莲县(108年1月10日)也禁止辖内所有养猪场使用厨余喂食,这场饲料养猪户与厨余养猪户的战争宣告开打。
农委会召开专家会议,认为厨余只要经过高温蒸煮就能免除疫病传染疑虑,但以饲料养白猪的多数猪农对这答案并不放心,“台湾养猪青年联盟”透过社群网络、连署陈情等方式,要求重视占比88%以饲料喂猪的养猪户权益,并要求一定要全面禁厨余才能保护台湾猪。
“台湾养猪青年联盟”理事长郭嘉育表示,禁用厨余在近程是因应防疫所需,远程则是为了促进畜牧产业转型。他解释,蒸煮过的厨余虽然没有传染风险,“但有疑虑的是,业者去载厨余、再回家煮,身上和手脚可能都会不小心沾到生的厨余,这样就会间接导致感染源。”

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