1、症状枣缩果病发病时先在果实的肩部或腰部产生淡黄色晕圈(环)，逐渐扩大成不规则的凹陷病斑，果皮成浸润水渍状，有疏散针刺状圆形褐色小点，果肉成土黄色松软海绵状坏死，果实皱缩，味苦，不堪食用：
2、发病规律研究初步认定，枣缩果病是一种细菌性病害，病菌主要在落地病果上越冬。一般在果实着色成熟期传播侵染为害枣果，病菌借风雨从果实伤口侵入或直接穿透果皮侵入。7-9月果实着色、日平均气温23-26℃为发病高峰，如出现连绵阴雨或昼晴夜雨、多雾天气，容易暴发成灾。风雨使叶果摩擦创伤，蚧、螨、叶蝉、椿象、桃小食心虫吸食为害，容易感病：通常栽植过密、氮肥过多、树势徒长、间作不合理、修剪不当等，造成树冠荫蔽，光照通风不良等，增加害虫传病，发病率较高。
3、防治方法(1)药剂防治。在枣果充分膨大、开始着色成熟前15～20天，发病始期喷药是关键。每隔7～10天喷药1次，连喷2-3次。主要药剂有链霉素70-140单位／毫升、土霉素140～210单位／毫升、卡那霉素140单位／毫升、80％大生M-45可湿性粉剂600～800倍液。(2)清园灭菌。每年采果后，彻底清除枣园中的落地病虫果、烂果，集中烧毁，消灭越冬病菌基数，减少下年发病率。(3)防治害虫。加强蚧、螨等害虫的防治，防止大风损伤，减少枣果产生伤口，降低病菌感染率。(4)加强田间管理。不在枣园间作高秆作物和与枣树有相同病虫害的作物；合理修剪，改善光照条件；加强抽沟排水，降低土壤、空气湿度；重施有机肥，改良土壤结构，增施磷、钾、钙、硼肥，适当控制氮肥，做到配方施肥，合理供给养抖，促进水、肥协调，增强树势，提高抗病力。
