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来总统府前吃好米！80组米食摊位嘉年华，卤肉饭碗粿米甜甜圈大方享用

发布于2025-04-30 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 来总统府前吃好米！80组米食摊位嘉年华，卤肉饭碗粿米甜甜圈大方享用

为了提振国内“吃饭”风气，农委会将在2月16日与17日在总统府前北广场举办“做伙来呷饭”国产米食嘉年华活动，农委会副主委陈添寿表示，民国70年每人每年平均食米量约为90公斤，现在则是下降至45公斤，期望透过此活动，将台湾农业环境、饮食文化以及健康知识介绍给民众，进而提振国内食米风气。

嘉年华活动现场，有DIY体验、米食产品展售以及“稻米的一生”食农教育展，也邀请营养师和主厨，破除“怕胖不吃饭”的迷思，以及如何用家用电锅即煮出好吃米饭的撇步，趣味性和知识性兼具，欢迎民众踊跃参与。

米饭不止吃饱，是文化与回忆象征

陈添寿表示，米饭在台湾不仅是粮食作物，更是文化与回忆的象征。春节吃菜头粿象征好彩头、生子吃油饭宣布满月喜讯、元宵吃汤圆都是大家共享的习俗，此次嘉年华活动希望带给民众各式各样关于稻米的记忆，“把具有幸福感的文化与回忆传承给下一代。”唤起大家喜欢吃饭的感觉，进而提振国内食米风气。

好吃好玩之外，活动也借此提供米食知识，完善食农教育。活动邀请了农委会会内相关机关，于其中展出“稻米的一生”展览，呈现稻米的生长历程，也介绍台湾各地不同的特色稻米。另外，也将提供消费者购买稻米的指标，包含稻米的营养价值以及如何辨识“台湾米标章”等。

米甜甜圈如麻糬般QQ，香气十足好吃

除了咸食之外，米饭也能做成甜食点心，桃园市青农联谊会首次推出“米甜甜圈”！桃园芭宝农场行销经理胡真萍表示，芭宝米是由桃园农改场改良出来的桃园3号品种，不仅香气十足，做成甜甜圈更有像麻糬般QQ的感觉，期待政府多举办类似米食活动，甚至成为一个“观光节”，对于推销国产米必能提供相当大的助益。

台北市青农联谊会摊位联络人郑亦贞表示，这次是唯一一个代表台北市出来参展的摊位，她说，“大家比较有兴趣的都是花东米，”希望透过这次的活动可以让大家知道，台北市除了五光十色的都市风貌之外，也有种植稻米的文化。她表示，目前是在北投种植台南11号的品种，此品种米粒大小与黏稠度皆适中，烹制成任何料理都适合。

 

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