“我搞了差不多20年，从没见过鲫鱼这么高价！”湖北仙桃饲料经销商周宪川颇为感慨地跟记者讲。武汉市东西湖区饲料经销商李景战做饲料经销10来年，也是第一次遇到。
据了解，目前湖北各地5两上鲫鱼塘头价大约为9-11元/斤，比今年年初的4.5-5元/斤，翻了整整一倍。去年同期塘头价为5.5-6元/斤，也远低于当前价格。
周宪川告诉记者，湖北每年9-12月份5两上鲫鱼塘头价大约为4.8-5元/斤，第二年3、4月份逐渐上涨，一般也只涨大约1元/斤。“今年实在太特殊了！”
周宪川表示，价格这么高主要是因为供应量非常少。据了解，湖北鲫鱼精养非常少，主要套养于草鱼、青鱼或者鳊鱼主养塘。因为是套养，鲫鱼一般只在干塘的时候才会卖。
2014与2015年，湖北连续两年草鱼行情低迷，使得很多养殖户都看不到希望。2015年年底与2016年年初，大部分养殖户都将草鱼干塘卖完了。他们很少像以往那样，留一部分1斤左右的“隔子鱼”（存塘鱼），养到今年年中卖“热水鱼”。草鱼干塘，鲫鱼自然也一块都卖掉。这是鲫鱼供应量少的主要原因。
李景战告诉记者，江苏鲫鱼以往有销往湖北的历史，但近期也没听说过。在他看来，这两年江苏鲫鱼减产，而且天气比较热，长途运输也麻烦，比较难影响湖北市场。
“鳊鱼价格高，也在一定程度上带动了鲫鱼消费。”周宪川说，鳊鱼与鲫鱼在湖北的烹饪方法差不多，有一定替代性，鳊鱼价格高，使得部分消费者转而吃鲫鱼。
李景战认为，鲫鱼价格应该已经到了顶。因为再过十天、半个月，湖北的“热水鱼”就将上市。多位业内人士表示，虽然今年“热水鱼”产量比往年低，但也会在一定程度上缓解当前的供不应求局面，拉低草鱼、鳊鱼与鲫鱼的价格。
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