9月20日-24日，记者走访了西南岗8个乡镇几十个村旮旯。这个时节，农民们在收玉米、养肥猪、种桑养蚕。他们明显比往年“牛”多了：农副产品不难卖，收入还大大增加。
在农民笑脸的后面，是龙头企业的支撑。广东温氏、南京卫岗、江苏富安、加拿大爱德公司、荷兰瑞克斯旺种业等国内外龙头企业相继在西南岗落户，形成了西瓜、草莓、奶牛、蚕桑等区域性特色产业带。
“一个大企业就是一个龙头，改变了技术、改变了市场、改变了观念，改变了人的精气神。”上塘镇党委书记蔡敦安把这种外来资本的效应概括为“四个改变”。
只管养不管卖，钞票落进口袋
【镜头一】“这两年养猪赚了20万，比出门打工强多了！”24日，峰山乡峰山村，养殖户王力红指着身后两栋猪舍大声说。快到“午餐”时间,几百头猪活蹦乱跳，一看到人端着食料盆走进来，纷纷挤到栏边摇着尾巴哼哼直叫。
只管养，不管卖。王力红贷款5万、打工3年存了5万，省扶贫资金给了4万，又借了6万，他用这20万元建了两栋猪舍。2009年，他和刚刚落户峰山乡的“宿迁温氏畜牧有限公司”联手养猪。夫妻俩的工作就是扫扫圈、喂喂食，猪价是涨还是跌都和他们没关系，因为和公司有协议，无论市场怎么变，每头猪都包销稳赚，一头猪至少赚100元。
王力红说，当年种几亩低产田，一年到头才苦几百块。现在不一样了，他家上一批就出栏了538头猪，纯赚了七八万元。
这位普通农民的养猪故事，让以前习惯了在外打工的乡亲们尝到了“与大企业捆绑赚大钱”的甜头，纷纷加入到“公司＋农户”的合作模式中来，今年又有近50户提出了入会意愿。目前，仅在西南岗，温氏养猪就有稳定的合作农户92家，存栏量近2万头。
卖秸秆赛过卖玉米
【镜头二】22日上午8点，上塘镇官墩路，手扶拖拉机排了一里多路，每一辆拖斗里堆的玉米秸秆都高出两米多，拖拉机手们乐呵呵地说：“到牛场卖钱去！”
乡亲们说的牛场，是位于上塘镇的卫岗现代牧业(泗洪)有限公司。正在过磅的郭墩村一组拖拉机手刘用华，一车秸秆就是1200斤，称完卸货，马上到手现金180块。他说，自家9亩地，秸秆还够送十来车。
“一头牛一天吃60公斤的草料，今年要吃下3000亩地的玉米秸秆。”奶牛场场长马高民兴奋地对记者说，就在几天前，编号05727的荷斯坦奶牛终于产奶了。现在场里已经繁育出630头奶牛，进入产乳期后，每年每头牛能产9吨奶。
在以往，种玉米要看老天爷的脸色，授粉期一下雨，棒子上的颗粒就稀稀拉拉，一亩玉米卖不到500元。卫岗奶牛项目落户后，当地老百姓惊喜地发现，卖秸秆比卖玉米更来钱。看准这块市场，魏营镇的农民经纪人李碧去年开了华泰牧草公司，小麦和玉米长到七成熟，就来收秸秆运到南京卫岗做饲料，辐射西南岗7个乡镇和周边的盱眙、安徽泗县。记者在魏峰路边的收购点看到，两台搓揉机正“突突突”地吞下秸秆，现场打碎，就地发酵，这个收购点一天发4车，一年贩运5000吨，而一亩地，秸秆就能卖上千元。
一根蚕丝带动2800户致富
【镜头三】走在车门乡王沟村的乡间道路上，一边是成片桑田，另一边，家家户户沿路一间大平房，上写“蚕室”两个大字。
村支书韩奇告诉记者，这里的桑树原来都是种了十几年的老品种，此时早就没了新鲜桑叶，所以，王沟村人过去每年只养一季春蚕。3年前，县里牵线搭桥，车门乡与江苏富安茧丝绸公司结成“亲家”。富安的技术员从东台进驻车门后，第一件事，就是指导蚕农将品种全部更新为“711”。有了新鲜桑叶作保证，蚕农们现在又养起了晚秋蚕，产量增了一倍多。
