何首乌具有延缓衰老、增强免疫、降血脂、抗动脉硬化、提高记忆力等功效。味苦，甘，涩，归肝，心，肾。
主治养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风，解毒。用于血虚头昏目眩，心悸，失眠多梦；肝肾阴虚，腰膝酸软，毛发早白，梦遗精，肠燥便秘，身体虚弱，风疹瘙痒，疮痈，瘰病，痔疮。用量制何首乌15克(用黑豆一起蒸煮加工的黑色何首乌)，何首乌8克(天然何首乌，大部分棕色)。
大凡蓼科植物有个习性，喜阴湿之环境，但何首乌我们所取的为块根产量，所以需选取阴湿之地，又不积水，土质须疏松，又富含腐殖质土壤为好。常常非大面积栽培者，选择的为半阳半阴之东西朝向的山缘角地，沟边，林缘，梯田之顶上林缘地。这些地方有坡度，不积水，山上常年落叶腐殖质正落于这地带，栽培起来，几乎不用下肥，产量相当可观。
繁殖可用
1，种子繁殖，在10月份见何首乌滕上果实成熟后，带把剪刀，连果序一齐剪来，阴干，或稍晒干，用手搓出种子贮藏于玻璃瓶中备用。在第二年三月份时，在选好整理过的林缘地，进行直播。每穴种子8至10粒，覆土。待苗种5厘米时，间苗，每穴由苗2至3株，其余壮苗移栽别处。这样将来产量最高。
也可采用选好地块育苗移栽，这如种芝麻一样采用条播。后至苗出一定程度，移植于别处，这个用种量大，实用于大田栽培者，产量适中。
2，扦插繁殖，5月份时，选生长旺盛，无病虫害，一年生的粗壮老熟藤蔓，去除掉嫩茎，取其中段，剪成20至30厘米长的插穗，每根必须具有3个节，将插条上下理对(倒了没用)，然后将插条下部蘸上预选拌好的黄泥浆(黄泥浆选用深土下约一米左右真黄泥，加上生根粉加水搅拌)。待晾干后(以免湿插时，将头上生根粉泥全被带于插条上面部分)在整平弄细的种栽地上，按规定行株插入约深至7至10厘米，将土压紧，再浇上一次细透水。待插穗成活后，长出1至2片新叶时，可以移栽别处。
3，压条繁殖，在7月份何首乌枝生长旺盛时期，选生长健壮，无病虫害的3至4年生植株，将其藤蔓弯曲压入土中，在入土处用小刀刻一小伤口，埋入土中深度为3至5厘米，用技叉固定，然后覆土压实，不久在刻伤处会着生出根芽，在此时追加一次肥，培育到第二年春季萌发芽前，用剪刀截断前部，这样可挖起另行栽植，这种的比插条的产量高。
基本繁殖都教了，那就是管理了，这个好管理
1，除草，记得每月除一次，也不可过勤除，反而不利用得湿。
2，排水，何首乌要保持土壤湿润，以于成活，地下块根生长，但雨后防止积水过长即可。
3，追肥，一般非大田栽培的，随山缘而栽者不须施肥，大田的需追土杂肥。4，设立支柱，首乌第二年后藤曼特多而长，最好每穴处竖一竹竿，使藤蔓向上发长，并摘去下部分叶子，以利通风透光，利于地下块根增产。十分过多藤蔓，须剪去，最多莫留过3根，多则影响块根生长。
5，培土，每年冬季在块根周围培土，以利越冬。
