1.场地和栏舍
孔雀胆小怕惊吓，要求环境安静，场地清洁干燥，任何嘈杂和突发高频声音均会引起雀群受惊骚动乱窜，并发出受惊的叫声：如产蛋期间受惊，立即引起产蛋率和受精率下降。饲养孔雀的场地应选择在地势干爽，环境安静的地方。栏舍结构主要考虑要有良好的光照，栏舍干燥和有充裕的活动场地等。平均每只种雀要有约8平方米的活动面积，其中1/3遮阳遮雨，2/3露天作运动场，离地2.5米高处覆盖鱼网，栏舍周围用铁网或密集的竹条作围栏，靠近地面1米高以下最好使用铁网，栏舍的框架可用角铁、水管等特性的要求，在运动场离地1.3米左右设一横梁栖架(铁或竹木)作孔雀栖息用。为保持栏舍干燥和提供孔雀砂浴条件，运动场要铺上3～5厘米厚的粗砂层。也可在运动场外种植果树遮阳。
2.饲养管理
孔雀体型大，新陈代谢旺盛，羽毛丰满，色彩缤纷艳丽，雄雀的舵羽长达1.1米，主翼羽长达35厘米，宽6厘米，我们在饲养上要满足它的这些特性。
孔雀杂食粗饲，豆类的籽实，禽蛋、虫类等广泛采食，产蛋期间，我们以种蛋鸡料为主，辅以小麦、玉米、高梁、豌豆、绿豆、竹豆等，并补饲少量黄粉虫、鸭蛋(煮熟)等的动物性饲料。同时，栏舍内要经常保持干燥、清洁，要有充足的饮水和保健砂。另外，每天要给予小量切碎的青料，如薤菜、象草等。
成年雄雀约4.5～5.5千克，雌雀4～4.5千克，平均每天食量在250克左右，日粮粗蛋白质约18%～20%左右，每千克饲料的能量在2800～3000大卡。
孔雀性情温顺，但要警惕个别雄雀性情凶猛，常与陌生人或饲养员敌对，要特别注意这类孔雀以爪喙伤人。
为使种雀生长健壮，每年入冬前进行一次驱虫，翌年初做好选苗分群和注射鸡新城疫Ⅰ系疫苗。
3.交配繁殖 在正常情况下，种用雀培育到22～24个月龄即可产蛋，产蛋时间是3～8月，一般是每年农历"惊蛰"前后开始产蛋，每只母雀可产28～35枚。为保证受精率，公、母比例掌握在1：2～3，即每个栏舍内只能养一只雄雀和配备2～3只雌雀，一个栏内不能同时养两只雄雀，否则，交尾期间，雄雀争配造成相互打斗，影响受精。孔雀的利用年限最好是5～6年，年限长了，种蛋的受精率逐年降低。
孔雀主要在每天上午8～9时和下午4～5时交尾，交配前雄雀争相开屏竞艳，雌雀发出咯咯声的求偶信号。这时，要保持环境安静，禁止围观。产蛋时间主要在每日下午17～21时，多在栏舍遮阳角落的沙土中，用爪刨一小窝产蛋，或者人为地用旧汽车轮胎，中间放入一些稻草做巢窝，调教孔雀产蛋。为减少种蛋受污染，要在晚上22时前进行多次检蛋。
4.孵化
人工饲养的孔雀就巢性差，孵化能力低，饲养数量少，蛋量不多时，可用抱窝母鸡孵化。由于孔雀蛋较大(每枚重100～110克)，大母鸡每只可孵3～4枚蛋，孵化中，辅以人工帮助翻蛋每天二次，孵化27天即行出壳，可同时利用母鸡育雏。
孔雀饲养数量大，蛋量多时，采用孵化机孵化。产后5天内的种蛋及时消毒入孵，孵化机温度保持37.5℃，相对湿度为65%～70%，一般孵化时间为27天。
孔雀蛋大壳厚，这是孔雀在自然中选择的结果，这使它在自然界孵化中蛋温不易散失，不易破损，有利于它在野生环境中繁殖后代。我们在人工饲养使用孵化机的情况下，要把好入孵蛋的受热均匀问题，孵化前期每小时要翻蛋一次，这有利于蛋受热均匀和胚胎正常发育，也是防止胚胎粘连蛋壳的重要做法。孵化至25天的胚蛋转入出雏机内，温度保持37℃，湿度75%。
对孵化达27天经啄壳而无力出壳的雏雀要给予人工"助产"，小心剥开蛋壳的啄破线，帮助雏雀出壳，出壳后的雏雀，留在机内待羽毛稍干后才移出机外。
孵化要有人轮流值班，并做好各项记录，根据气温和天气的变化适当调好温湿度。
5.育雏 雏雀出壳后，放保育箱内，1～3天内要保持温度30～31℃，一周龄保温要求28℃以上，开食首先喂0.4%高锰酸钾水，然后喂鸡花料和黄粉虫。雏雀十分喜爱吃黄粉虫，1周龄后放入层笼育雏(三层)，育雏笼为1007040厘米。1～2周龄每格饲养10只雏雀，3～4周龄每格6～8只，5～8周龄每格养5只，8周龄后转入育成雀栏，每栏养10～12只。
育雏时笼底应放一块经消毒后的麻袋片，并需勤换，保持清洁干爽，料槽、水槽全日供料供水，饮水中适当添加复合维生素B水液，每日定时补给黄粉虫，8周龄后逐渐供给青料，5周龄时用鸡Ⅳ系疫进行饮水免疫一次。
6.中雀的饲养 雏雀长至8周龄后放入育成雀舍饲养，每栏面积约30平方米，养10～12只中雀；栏舍地面铺3～5厘米粗砂，保持栏舍干爽，提供砂浴；初喂中鸡料，逐步加喂籽实及豆类，每日补饲少许熟鸭蛋或黄粉虫，每天供一次切碎青料，栏舍内放置保健砂。
中雀饲养至秋后，约6月龄，如作食用，可进行适当育雀，宰后胴体美观、色泽浅黄、肌肉层厚、肌纤维幼嫩，屠宰率75%，平均每只耗料约15千克，肉料比约1：4。中雀饲养至一年半左右，渐趋成熟，这时要进行选种选配工作，选择生长发育正常、健康、双脚强壮、耻骨距离适中的个体为后备雀，同时考虑冠羽排列形式，颈羽、胸羽颜色状况。公母比例1：2～3一个组，固定栏舍饲养直至产蛋，这时应适当控制能量饲料，避免脂肪沉积，影响繁育。
