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多话不说，今天讲讲山鸡的人工养殖。
所谓山鸡，就是野鸡，也叫雉鸡。食用价值和经济价值都很高，在销路有保证的条件下，饲养山鸡会有较高的经济效益。不失为一个农业赚钱养殖项目。
一、孵化。山鸡所产种蛋，应该随产随孵。蛋少时，可用家鸡代孵，蛋多则人工孵化。山鸡孵化期为24天。孵化后1-20天内温度应控制37-37.5度，相对温度65-70%，21-24天出雏期的温度为37度。
二、育雏。控制好温度是育雏成败的关键。雏鸡1-3日龄时，适宜的温度为34-35度，4-5日龄为33-34度，6-8日龄为32-33度，9-20龄为31-32度，21-60日龄为26-28度。
雏山鸡1-10日龄宜采用24小时连续光照，以后每周递减3-4小时，30日龄后利用自然光照即可。
雏鸡出壳后先饮万分之一的高猛酸钾液，然后开食，由于山鸡喜欢吃零食，要采用多次投喂的办法。雏山鸡的饲料用玉米、豆饼、鱼粉、麸皮、熟杂肉、骨粉、青绿饲料以及各种微量元素添加剂等配制。饲料的粗蛋白质含量在18%以上。
雏鸡饮用水要保证供应，而且用温水。
三、成鸡饲养。成鸡可采用笼养和网舍散养。笼养所用鸡笼和家鸡笼结构相同，网养的网舍用铁丝或尼龙网搭成，目的在于防止山鸡飞走。风舍内要设有栖架、水槽、料槽、产蛋箱。
成鸡饲料配方为：玉米41%、麸皮10%、豆饼19%、鱼粉15%、青绿饲料10%、骨粉3%，少量食盐和各种微量添加剂。
供繁殖用的成年山鸡。公母比例要适当。适宜比例是1：5或6。比例过高或过低都不利于繁殖。
山鸡的疫病防治和家鸡大致相同。
成年山鸡在61-120龄时生长较快，商品鸡，一般在120日龄前后出售最划算。
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