农民种植野菜能致富吗?

在过去物质匮乏的年代，因粮食不够吃农民用来充饥的野菜如今却成了城里人的最爱，甚至成了五星级饭店的招牌菜。因为经济的发展，人们的生活水平提高，生活观念的改变，人们更追求高品质的健康的生活，在吃的方面不仅要吃饱吃好，还更注重绿色无污染的食品，而野菜不仅是绿色无污染，更是有保健功效的食品，所以越来越受到人们的青睐。既然野菜这么受欢迎，那农民种植野菜能致富吗?答案是肯定的。

物以稀为贵，纯野生的野菜产量太少，价格特别昂贵，几十元上百元一斤还供不应求。野菜具有很强的抗虫抗病能力，自然生长能力强，在栽种的过程中很少使用农药化肥，保持了野菜绿色无污染的品质特点。野菜不仅有丰富的营养，而且还有一定的药用价值，能防病治病和保健的作用。野菜作为无公害食物，不仅迎合了城里人的尝鲜心理，而且满足了人们食用“放心菜”的心理，顺应了当前城市中悄然兴起的回归大自然的消费潮。

由于野菜的市场需求量大，农民朋友可以仿野生人工种植，不仅可以保留野菜原有的优特点，还可以提高产量四季供应。所以人工种植野菜有巨大的市场前景，农民靠种植野菜致富不是梦。