深入台湾茶产业浓缩茶历史制茶桌游，带你一窥百年茶文化

发布于2026-09-21 来源：农讯网: > 综合资讯作者：未知

导读: 台湾曾是茶叶出口大国，但受到人工与生产成本上涨等影响，缺乏国际竞争力，民国60年后商用茶外销市场逐渐萎缩，国内茶叶发展政策也从外销转为内销。回顾茶产业发展，多数人记

台湾曾是茶叶出口大国，但受到人工与生产成本上涨等影响，缺乏国际竞争力，民国60年后商用茶外销市场逐渐萎缩，国内茶叶发展政策也从外销转为内销。

回顾茶产业发展，多数人记忆仍停留在大稻埕为国内茶叶重要出口地之一，但不清楚细部发展过程，也鲜少有人深究过茶叶制作过程。今年艸艸设计以茶叶为主轴，推出翻转大稻埕二部曲《台湾制茶录》，要带着台湾人从大稻埕认识台湾百年茶文化。

从翻转大稻埕到深入茶产业
2015年艸艸设计曾在啧啧推出《翻转大稻埕》桌游，以在地文化出发，带着玩家从游戏体验台湾，创下百万募资佳绩。

谈起大稻埕最重要的产业，非茶叶莫属，当台湾茶在开港通商走入国际市场后，许多外商来台设立洋行从事茶业外销。艸艸设计创办人蔡惠强表示，从以前到现在茶叶都与庶民生活息息相关，再加上大稻埕因制茶而兴起，深入了解后发现茶叶占有台湾史重要关键之一。

蔡惠强回顾《翻转大稻埕》设计过程，他表示，做了《翻转大稻埕》后，对于台湾主题桌游有了更强的企图，原定《翻转大稻埕》完成后，要将主题延伸到淡水河岸，但想呈现的内容太多因而卡关，最后决定从在地产业下手开发新桌游。

用桌游认识百年茶史及重要人物
为了开发翻转大稻埕二部曲《台湾制茶录》，艸艸设计团队除了寻找茶文献、实地走访大稻埕外，更与ASW Tea House、山生有幸、大稻埕茶学校等单位合作，深入了解茶历史、文化与茶制程。

蔡惠强指出，《台湾制茶录》是个茶制程游戏，游戏中船舶会沿着河川逆流而上，将玩家制成的毛茶载运出去，并在卡牌设计纳入历史上茶叶包装、制茶人物，让重要茶历史与游戏结合。

采访时，蔡惠强拿着卡牌草稿说，玩家可以扮演魏静时、英国商人约翰．陶德、台湾红茶之父新井耕吉郎…等重要人物，从中认识这些人物对于台湾茶叶发展的贡献。他表示，很多历史不见得大家都知道，像新井耕吉郎的儿子来台湾时，才知道父亲是台湾红茶之父，甚至被立雕像。

「没有陶德的尝试，所有的一切也很难发生」，蔡惠强指出，对他印象最深刻的人物非约翰．陶德莫属，因为陶德来台湾不是来找茶叶而是来找樟脑，考察过程中陶德发现台湾适合种茶叶，再加上当时中国茶产地跟港口距离远，台湾茶产地与港口距离近，而开启茶叶国际贸易的契机。

从制茶开始，了解做茶不易
除了透过桌游传递鲜为人知的历史外，也要让玩家了解茶叶制程。当玩家将茶叶从茶树采摘下来后，依据制程差异，可制作出红茶、绿茶、乌龙茶。

蔡惠强用手指着游戏图版表示，这款游戏相对简单，玩家在游戏中只有几件事可以做，采茶、制茶、完成茶叶、送货、内销等，每个环节都有要完成的任务，例如天气会影响茶叶生产状况、内销茶叶可以自我提升制茶技术，让玩家在一小时内体验制茶过程及茶历史。

蔡惠强指出，这次游戏走的是比较中规中矩的欧式桌游，透过游戏任务让玩家互动体验，至于知识性的内容则会放在规则书中，藉由阅读完成知识传递。《台湾制茶录》上市后，将会带个这款游戏到德国桌游展参展，希望这款游戏的深度及游戏性能让外国人喜欢，透过游戏让更多人知道台湾百年茶文化。

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