热门文章关键字： nongxun.net 农业资讯 农讯网 热门内容

今日要闻

马告魅力与危机03》野生马告“先砍先赢、越砍越少”专家：应转向人工种苗栽培

发布于2025-08-01 来源：农讯网: > 综合资讯 作者：
导读: 马告魅力与危机03》野生马告“先砍先赢、越砍越少”专家：应转向人工种苗栽培

混合姜、柠檬、香茅特殊香气的马告山胡椒果实，为原住民族传统食材，近几年来蔚为风潮，连米其林餐厅都用以入菜，深具市场潜力。不过，山胡椒仰赖野生采集，必须上山寻觅、折枝，再将山胡椒粒一一从树枝上剥下，因此价格不菲。

每年六至八月为马告的产期，农民会开着发财车到山上绕，找寻马告身影。为避免别人捷足先登，许多人在果实尚未成熟时便抢先砍下马告，“先抢先赢”，如此不仅果实风味不足，更影响植株健康。马告树必须留下一定数量果实、枝条，才有利于来年生长。有些人甚至为求方便直接砍下主干，造成马告树死亡，使得野生马告逐年减少。

桃园区农业改良场五峰工作站站长冯永富积极研发马告人工种苗，却面临技转困难。冯永富叹道：“对很多人来说，野外就能采到马告，这是无本生意，根本不需要特地再花钱栽培马告。”他透露，虽然农改场有五个技转案，但仅花莲瑞穗有实际商业栽培贩售。

台北市瑠公农业产销基金会：马告离商业栽培还有段距离

台北市瑠公农业产销基金会副技士汪明耀则坦言，“野生植物驯化成经济作物需要花时间，加上每个地区环境不同，大量栽种马告还有技术需要克服。”即使乌来已跟桃改场技转，也看似跨出成功第一步，不过汪认为，大量栽培牵涉许多层面，整个SOP还是需要慢慢建立。

“现在农民还是没有量化生产，育苗有时候不成功，或成功率不到一半，播种到最后不到五成能够育成苗。”汪指出，种子处理程序一不注意，就会影响后期成苗结果。“若从改良场育成的苗移植没有问题，但是农民自己拿种子育苗还是需要克服。”

汪表示，一般采集通常将整个枝条砍去，“摘一次就砍一次，马告当然越来越少，”因此希望朝向经济栽培模式，仔细照顾采收。但多数农民没意识到未来马告消失的困境，“主要是现在市场还没有很大量的需求。”不过，马告已被证实具有多项医疗功效，市场潜力大，需求会跟着出来，“在产品大量开发之前，应该提前准备走向经济作物。”（系列完）

系列阅读：

马告魅力与危机系列三文

马告魅力与危机 02》真假马告怎么分？黑胡椒混充马告，品质价格混乱

 

文章标签:

蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法一样吗？蝴蝶兰小苗和侧芽分株方法区别？ 蝴蝶兰控根盆怎么浇水？蝴蝶兰控根盆实用性怎么样 哪些花可以直接插土养活？插土就能生长的观赏花有哪些品种？ 蝴蝶兰怎样剪枝才能开花呢？蝴蝶兰剪枝后多久能开花？ 哪些品种的蝴蝶兰开花时间长？如何在室内养护蝴蝶兰？ 热植 “圈粉” 年轻人：为何受宠，哪些最火 三角梅种植养护秘籍，让你的阳台秒变花海！ 又到英雄花开时，木棉花全解析 速看！鼋头渚夜樱盛宴来袭，梦幻花期别错过 草月流花道展：用 400 盒订书钉，重构你对插花的认知

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@nongxun.com

为您推荐

今日要闻

园艺知识

更多

种植技术

更多

养殖技巧

更多

化肥技术

更多

农药施肥

更多

花百科

更多

兰花

更多

瓜果种植

更多

花木种植

更多

粮油种植

更多

食用菌栽培

更多

蔬菜种植

更多

药材种植

更多

锦鲤

更多

综合农讯

更多